文档介绍：大学生创业计划书- 创业计划书- 书业网
无锡商业职业技术学院
蛋
糕
店
创
业
计
划
书
创业项目:爱の坞蛋糕店
负责人:顾芳云
联系电话:**********
所属班级:连锁123班
其他成员:吴亚梅曹烨赵雅
葛琳宁高振亚
目录
........................................................................ 3
二、企业介绍........................................................................ 3
三、产品或服务.................................................................... 3
四、团队管理........................................................................ 5
五、市场与竞争分析............................................................ 7
六、生产经营计划................................................................ 8
........................................................................ 9
...................................................................... 13
随着经济的迅猛发展,人们对精神和物质文化的要求也随之提高,随着现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快,以及多元化文化的渗透,使得消费者越来越追求着更高更好的精神与物质享受,大学生更是如此。所以就现在的发展而言,我打算在我校商业街开一家有特色的DIY蛋糕店,里面主要经营的是蛋糕与甜点,包括销售蛋糕与制作蛋糕,大学生可以根据自己的喜好来制作一个属于自己的独一无二的蛋糕,除此之外,我们的蛋糕店秉承着绿色,健康的理念,销售奶茶,新榨果汁之类的饮料,并且为来此购买的顾客提供休息娱乐的场所。
二、企业介绍
(一)项目名称:DIY蛋糕店
(二)项目宗旨:与消费者一起共享美味蛋糕,共享甜蜜时光
(三)项目宣言:我的一切我做主
(四)店面名称:爱の坞蛋糕店
三、产品或服务
公司在进行产品销售的同时注重推崇企业文化,坚持品质服务,保证质量,力求做到让消费者都能在“爱の坞蛋糕店”找到适合自己的美味蛋糕。
服务观:微笑挂在脸上、服务记在心里
信念:打造最特色、创造最健康
精神:团结创新、拼搏进取
消费者的最终满意是爱の坞蛋糕店日益进取的动力和目标,为专业、全面地服务于消费者。
我们公司主要经营蛋糕、饮品、各类奶茶、咖啡、果汁、甜点等。这些产品都摆放在自选区,自选区对食材进行分类,消费者在选定食材后到出口处计价,计价员除计价外还会根据食材的相克和相宜对顾客提出建议,进行搭配。
我们企业员工都是经过专业培训。员工最基本的态度:礼仪、喜悦、效率、责任、协作、忠诚、进取。
爱の坞蛋糕店员工把消费者当作自己熟悉的朋友,服务他人的时候以微笑示意。
在销售产品后,由业务部负责采取以下几种方式收集消费者信息:
1、设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料;
2、第一次来购买的顾客将收到随蛋糕赠送的小礼品,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格;
3、建立顾客数据库档案
四、团队管理
(注:组织结构为公司达到一定规模时的完善管理建制)
董事会:公司董事会是公司经营决策机构,也是股东会的常设机构。董事会向股东会负责。负责召集股东会;执行股东会决议并向股东会报告工作;决定公司的生产经营计划和投资方案;决定公司内部管理机构的设置;批准公司的基本管理制度;听取总经理的工作报告并作出决议;制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案;对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案;聘任或解除公司总经理、副总经理、财务部门负责人,并决定其奖惩等。
总经理:公司总经理是公司第一负责人,全面负责公司人事行政管理、
财务管理、质量管理、生产经营管理、安全管理等工作。全面负责、
主持公司的日常经营、行政和管理活动,负责检查和绩效考核,努力