文档介绍：花果茶的配方以及保存方法
花果茶是一种新式茶饮料,以各种不同的名茶、花朵与水果浓缩干燥而成,成分中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质,但不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同,在冲泡后保持花果的原风味的同时,充满了浓郁的茶香,可以舒缓情绪,另有美容养颜的效果。下面给大家介绍一下花果茶的配方以及保存方法,为即将到来的炎炎夏日多一份清甜之感。
你了解花果茶吗?
薄荷开胃助消化、玫瑰花消除疲劳、柠檬止渴生津、莲子清心去热……夏日喝花果茶渐渐成为一种时尚。花香、果香、茶香交融,茶引花香,花增茶味,既保持了浓郁爽口的茶味,又有芬芳的花香。
其实饮花果茶的讲究颇多,运用色香味等技巧挑选出优质的花果茶才能泡出一壶上等的茶汤;但身体虚寒的人群则不适宜饮用过多。
提起玫瑰,就让人想到浪漫。据介绍,喝玫瑰花茶可缓和情绪、补血气,还可美颜护肤、另外对肝及胃有调理作用,重要的是它还可消除疲劳。玫瑰花可与满天星、薄荷、紫罗兰、迷迭香、桂花等搭配,孕妇避免服用。
泡制:
将玫瑰花和茶叶放在有隔滤器的泡茶器皿中,用开水冲泡,泡至色如琥珀即可,最后加上红糖或者蜂蜜。
柠檬止渴生津
很多职业女性认为柠檬水是每天必备的饮品。有些柠檬不但可止渴生津,还可疏滞、健胃、止痛等,而且柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,柠檬水可解酒。柠檬水中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C等。另外,柠檬还可与其他花茶搭配饮用都可以。
泡制:
将柠檬划破表皮后,在一杯纯净水中滴入柠檬汁,然后用蜂蜜调制即可。
迷迭香提神醒恼
被誉为“海中之露”的迷迭香,其香味能让人头恼清醒,当人身心疲惫时,饮用此茶可激起全身活力。它适宜与玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、***等进行搭配,冲泡出清香的花茶。
泡制冲泡这种花茶需用热水、温热茶壶、茶杯,然后沥干水分,用一小勺热水冲泡迷迭香,
装入温过的壶中,缓缓注入开水,浸泡几分钟后将迷迭香取出。值得注意的是,怀孕妇女不宜饮用此种花茶。
莲子心清心去热
莲子心具有清心去热、止渴、去心火等功效,可养心益智,清心火、解毒,对口舌生疮等症状有一定的功效。一般莲子心还可和金银花、贡菊搭配泡制。
泡制单泡的话,只需放1茶勺用开水冲泡,盖上盖子,10分钟就可以去除莲子心,以免浸泡时间长变苦,放凉后加入红糖或者蜂蜜。
薄荷开胃助消化
喝杯薄荷水可使口气清新,还有助消化。夏日饮冰薄荷茶可消暑、提神,刺激食欲;而热薄荷茶对于感冒、袪除风寒有很好的疗效。普澜路一家超市花茶档销售员肖小姐介绍,薄荷可和玫瑰花、洋甘菊、满天星、紫罗兰、***、薰衣草、桂花等搭配。
泡制薄荷茶的冲泡很简单,将红茶包与薄荷叶放在杯子中用开水直接冲泡,然后放凉加上少许蜂蜜。
花果入菜别样清香
粤菜厨师张健介绍,***因其清香还可入菜。其中***烟熏鲳鱼,散发着阵阵***茶清香的鱼,配上秘