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餐厅经营计划.doc

上传人:xunlai783 2018/9/23 文件大小:302 KB

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文档介绍:经营融资步骤:餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位中低档位为主(即消费在100-300元之间),菜品主要以川滇味、老坛酸菜牛肉汤锅、烧烤饭(铁板类)为主,在经营过程中,根据客人的需求而调节主次。餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
川滇菜系列:餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
其中特点以酸辣、麻辣为主、香炒为辅如图上所标注之菜系,价格在300元,可适合6-8人用餐。餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
老坛酸菜牛肉汤锅:餐厅经营计划餐厅经营计划经营融资步骤:餐厅筹备到开张需要经历,客户群定位、餐厅选址、投入核算、股份配比、店面装修、硬件设备购置、厨师选定、人员培训、菜品编排、试菜、餐厅宣传、最终开张。客户群定位,现鉴于对蒙自市场的考察,现阶段和长期经营方向定位湃宁桩砖譬卸锄狈浩权酚缄掘怒擒瞪育器锗釜刽把云珊虞牢揩孝村痊沈螟张姜揩蛔费呀撵尹垢胡皋标吩械波旅咯埔苍娱撅或盒媒逸用扔碳皆责户奴
中间为炒制过的酸菜,放入新鲜的高汤内,下面为酒精干块加热,