文档介绍：***茶艺解说词
各位来宾, 大家好! 中国是文明古国, 是礼仪之邦, 又是茶的原产地和茶文化的发源地。
茶陪伴中华民族走过了 5000 年的历程。客来敬茶也是中华民族的传统美德。今天我来表演
***茶的冲泡。祝大家度过一段愉快的时光。
***茶是再加工茶类, 用绿茶作茶坯, 用新鲜***窨制而成, 茶引花香, 花增茶味,
茶香与花香相得益彰, 因***香气为广大饮者喜爱, 被列为窨制花茶的四大名花之首, 宋
代诗人江奎在《茉莉》诗中赞曰:他年我若修花史,列作人间第一香。这次为您演示的是产
于湖南长沙的特级***茶。
孔雀开屏:即介绍冲泡茶具
茶道组:又称“茶道六君子”
茶夹:用于夹取品茗用的小杯和清洗品茗杯
茶匙:用于拨入干茶
茶则:用于量取干茶
茶漏:用于扩大壶口,以防干茶外漏
茶针:用于疏通壶口,以便水流畅通
随手泡:用于烧开冲泡用水
茶荷:用于盛取待泡干茶和鉴赏干茶外形
茶巾:是冲泡过程中的清洁用具
冲泡***茶,我们通常采用“三才杯”作为主泡器具,我们将杯盖喻为天,杯身喻为
人,杯托喻为地,茶人们认为只有三才合一,才能共同孕育出茶的精华。
一、香花绿叶相扶持,即赏茶。
冲泡之前的***茶,条索细紧匀整,略见少许花干,花干洁白明亮,我们称之为“锦
上添花”
二、 春江水暖鸭先知,即烫杯。
“竹外桃花三两枝, 春江水暖鸭先知” 是苏东坡的一句名诗。我们借助苏东坡的这句诗描
述烫杯的过程。
在冲泡茶叶之前,我们用沸水将茶具一一烫洗,在提高器具温度的同时,以表达茶艺师
对客人的尊敬之意。
三、 落英缤纷玉杯里,即投茶。
当我们把花茶从茶荷中拨进洁白如玉的三才杯中时, 花干和茶叶飘然而下, 恰似“落英缤纷” ,
花开花落本是大自然的一道自然景象, 面对落花我们只能发出无可奈何的叹息声, 然而在茶
人的眼中,落英缤纷却是一道亮丽的风景。
四、 疏影横斜水清浅,
即在开泡前先往杯中注入少许