1 / 3
文档名称:

酒店质检专员工作内容及安排.doc

格式:doc   大小:36KB   页数:3页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

酒店质检专员工作内容及安排.doc

上传人:花开花落 2018/11/2 文件大小:36 KB

下载得到文件列表

酒店质检专员工作内容及安排.doc

文档介绍

文档介绍:行政人力资源部质检专员工作内容及安排
一、质检内容:
酒店卫生;员工仪容仪表、礼貌礼节、行为规范;员工在岗情况、工作纪律及手机使用;设施设备维护和保养;班前班后会情况;酒店应知应会内容及星评访查规范;岗位操作流程及英语应用等。
二、工作安排:
1、每天至少全面巡查酒店3遍(早、中、晚各一遍),巡查过程中重点检查酒店卫生、设施设备维护和保养情况、员工在岗情况、礼貌礼节、工作纪律及手机使用情况,做好巡查记录,对好的和不好的方面都要进行记录,在质检报告中要给予表扬和处罚;
2、参加各部门班前班后会,检查各部门员工仪容仪表和精神状态,工作准备情况及班会召开情况;
3、每天在重要的时间段要深入工作现场进行督导和检查,如检查西餐早餐、退房、重要接待、客人进店、中餐晚餐等,重点检查员工的操作流程及服务质量,发现问题及时记录并汇总;
4、每星期开展一次主题质检活动,以质检内容的某一项作为主题重点;制定质检日报表,规定好每天必须检查的项目,保证每日质检效果及质量;
5、每天将质检情况进行汇总并撰写质检报告,及时发到管理群进行通报,每日督促部门对质检情况进行整改,每周进行一次总结,将未整改到位的项目进行通报,对未完成或未达标的部门进行处罚;
6、配合及协助酒店领导开展大质检及专项质检,跟进质检情况通报,跟进整改和奖惩。
三、工作要求:
1、熟悉酒店各项规章制度及星评访查规范,熟练掌握五星级服务流程和操作标准,高标准严要求开展质检活动;
2、勤于检查,每天应有三分之二的时间在工作现场进行督导跟进;善于沟通,帮助员工认识问题,分析问题,解决问题,帮助员工发展和成长;
3、具有良好的责任心,秉公办事,不讲情面,不怕得罪人,善于沟通和协调部门之间的关系;
4、具有很强的学习能力,追求上进,不断学习酒店知识。
质检日报
日期:2014年月日质检员签名:
时间
检查项目
检查情况
整改情况
7:00-9:00
咖啡厅早餐、前厅退房
9:15-10:15
巡查酒店
10:30-11:30
员工用餐情况及总结
14:00-15:30
巡查酒店、
各部门培训
16:00-17:30
宾客抵店、
交班会
18:00-19:00
巡查酒店、
中餐晚餐
前期未整改项目
本日酒店亮点
本日质检总结

最近更新

智能温室大棚转让与运营管理协议 3页

智能电网建设与运营合同范本 18页

装饰工程技术交底样本 10页

生物旅游资源的开发利用策略研究 33页

公司春晚文艺节目演出串词 6页

公民私有财产的继承受法律保护的教学设计 3页

智能音响设备采购及安装合同 3页

服装代理居间销售管理标准合同 3页

内蒙古自治区呼和浩特市方圆中学高三英语联考.. 5页

内蒙古自治区赤峰市市克旗经棚第一中学高三数.. 6页

区块链技术在生物信息领域的创新应用案例 33页

内蒙古自治区赤峰市松山区五三地区中学2021年.. 7页

内蒙古自治区赤峰市艺术高中2021-2022学年高一.. 6页

内蒙古自治区赤峰市马蹄营子职业高中高二化学.. 4页

农场里的悄悄话大班教案 3页

出版光盘合同 3页

初二学生操行鉴定评语 3页

办公大楼清洁开荒管理作业规程 1 3页

匆匆读后感400字读后感 3页

2021年市场营销题库 33页

北京下滩中学高二生物下学期期末试卷含解析 10页

农产品国际贸易:国际市场对农产品重金属含量.. 21页

采棉机驾驶员职业技能鉴定与劳动合同 3页

中国急性期缺血性脑卒中诊治指南2025 12页

汽车刹车抱死的利与弊 5页

汇总 - 39种行业废水处理工艺流程图 4页

书包质检报告 22页

风力发电施工安全培训课件 35页

发电厂电气主接线及厂用电 120页

JT∕T 1375.1-2022 公路水运工程施工安全风险.. 18页