文档介绍：毕业设计说明书果冻食品厂班产30吨果汁果冻车间设计前言通过毕业设计可以使我们大学生的理论知识融会贯通,并使之系统化、理论化,而且培养我们运用所学知识,独立解决本专业的工程技术问题,学习设计方法,培养趋向实际的设计思想,进一步锻炼我们查阅文献、收集资料、设计计算、绘图及与人合作的综合能力。通过毕业设计可以检验学生独立工作、分析、解决问题的能力水平。本设计说明书分为以下几个部分:论文的前言和目录部分,论文的主体部分。其中主体部分由“绪论”、“设计总论”、“工艺流程设计”、“物料、能量衡算”、“果冻设备的设计与选型”、“辅助部门设计”、“厂址的选择及其厂房车间布置”、“卫生及职业安全”、“组织管理与劳动力平衡”、“经济核算”、“P管理”、“结论”、“参考文献”十三部份组成。目录前言 1目录 2摘要 6Abstractg 6KeyWords 71绪论、简单、美观、环保的包装是果冻包装的大趋势 ,甜蜜素 112设计总论、特点 123工艺流程设计、辅料的选择、工艺流程及论证 184物料、能量衡算 : (S2) (S3) (S4) (气)量的估算 245果冻设备的设计与选型 276辅助部门设计、配电车间 337厂址的选择及其厂房车间布置 (主车间) 398卫生及职业安全、环境卫生 “三废”处理 “三废” “三废”处理措施 479组织管理与劳动力平衡