文档介绍：:温热性食物,指有温中、补虚、除寒的作用,适合于秋冬季节或患虚寒性疾病的人食用的食物。举例如下: 龙眼肉:补心安神,养血益脾。荔枝:甘温养血,益人颜色。饴糖:补中缓急,润肺止咳。扁豆:健脾养胃,化湿解暑。山楂:消食健胃,活血化淤。胡桃:补肾助阳,敛肺止喘。谷食类:面、蚕豆、豆油、酒、醋。蔬菜类:生姜、大蒜、大葱、韭菜、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。果品类:李子、橄榄、木瓜、乌梅、栗子、葡萄、大枣。食糖类:蜂蜜、白糖、砂糖。禽兽类:鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉。鳞介类:.........熟知食物的温热寒凉平温热寒凉平不但体现在食物分类上,也体现在我们每个人的身体素质上,还体现在四季变化的温度以及南北方不同区域所造成的温热寒凉的差别上。只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用,才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡,不温不凉,身体才会健康,才会不生病。因个人体质选择食物身体内寒气较重的人,血液亏虚的人,要选择温热性质的食物来吃。温热性质的食物吃后身体会发热,使机能兴奋、活力增加、血脉畅通,能改善衰弱的身体状况及萎缩的机能。现在的人普遍饮食贪凉,又大量使用空调等降温设备,所以现在的人可以说绝大部分都属寒凉的体质。身体内热大,生命力旺盛,血液充足,就不能再大量地吃温热性质的食物了。因气候变化选择食物气候的变化就是温度的变化,进入夏季温度就高,进入冬季温度就低。所以,在温度高时多吃寒凉的食物以清热、解暑,温度低时多吃温热的食物以保暖、祛寒。夏天外面的温度高,而室内因为有空调的广泛运用而不再闷热。炎热的天气带给人们的燥热大大减少,也不太容易中暑,可人们却还在吃大量的降温解暑的寒冷食物,又因为冰箱的广泛使用,冰镇过的食物是寒上加寒,带给身体的不是阴阳的平衡,而是身体内的寒湿加重。冬天气候寒凉,应该多吃温热的食物保暖,可室内又因为有暖气,空气燥热,人们开着暖气喝冷饮,吃西瓜和香蕉等等,这些都完全违背了大自然的规律,使得人们在寒冷的季节没有及时补充热量,却在不断地给身体降温。因地域的不同选择食物每个地区因气候、地理的不同生长着不同的食物。最明显的就是热带地区多盛产寒冷性质的水果,如香蕉、西瓜、甘蔗等;而寒冷地区多盛产洋葱、大葱、大蒜这些温性食物以及土豆、大豆等性平的温和食物。老天爷已经给生长在当地的人们准备好了适合他们身体需要的食物,这就是一方水土养一方人的道理。而现代交通的发达,轻松地打破了这一界限。我要提醒大家的是:现在的人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物。我们的身体要想保持健康,所吃的食物始终要与自身的身体素质、所处的环境保持一种平衡、和谐,也就是我们每个人每天的饮食都应做到因人、因时、因地去选择不同属性的食物,才能做到不生病或少生病。下面将常见食物的五味分类列出来,供大家参考: 谷类饮食性平:大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、红薯)、芝麻、黄豆、饭豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。性温:糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。性凉:粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。肉类饮食性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱)、阿胶(驴皮胶)、牛奶(微凉)、酸牛奶、人奶、甲鱼(微凉)、龟肉(微温)、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼