文档介绍：做食堂想到的社区食堂秉承“微利经营、服务社区”的理念,社区食堂也叫“第五食堂”,什么是“第五食堂”?“第五食堂就是在家庭、单位、学校、街市酒楼之外,为社区居民开设的第五个就餐空间。细节、细节还是细节,陶瓷饭钵等、确保绿色环保低碳,消毒措施到位,放心食用油(非转基因)、餐巾纸的(广告)提供,食堂做到明亮通透,换气很重要!无线WIFI覆盖、禁止吸烟提示。小心保管物品提示等等要到位,做到温馨服务暖心贴心,文化墙,爱心涂鸦留言板让人感受家的感觉,妈妈做的菜的味道让人放心就餐,面点包子、稀饭菜汤、原汁原味、荤素搭配,倾向老人和不喜欢辣椒的人,就叫三熊湾食堂,及指三雄,员工健康证及戴帽子口罩要落实,有“三熊湾”LOGO,员工每天要做“三自检”,微笑服务在心间,让邻里间无间更相亲……,特别注重一致作业人员服装、一致规章制度、一致监督回访,加强厨师的手艺的提高,饭菜分量到位,以保证社区食堂的安全和质量。着手电话和QQ订餐,生日免费送寿面等服务,做好宣传工作,让工薪族和老人们在繁忙的一天后有个固定的、放心的地方吃饭,也让社区的居民感受到一些实惠。小创意:早餐就卖包子,各种粥,豆浆,各种饼,豆腐脑,各种小咸菜,平均每人消费5---10元,1、自选快餐,大概20到30个菜的品种,比如有板烧鸡腿,板烧海鱼等,要在透明的操作间即刻加工即刻出售,味道要好!然后半开放式的菜盘里装的都是小炒出来的菜,大荤,半荤素,全素,辣的,不辣的,都有。比如要了一份板烧鸡腿,一份咕噜肉,一份豆芽,一份红烧冬瓜,米饭任添,我和一个4岁半的孩子一起吃,吃得心满意足,才20元!免费提供的有酱油,醋,辣椒油,榨菜,萝卜条,葱蒜水。冬天还有小火锅哦2、常用营养菜谱:凉瓜牛肉、红烧排骨、豉汁蒸鲳鱼、肉沫蒸茄子、红烧猪蹄、木耳肉片、泡椒鸡杂、清炒西兰花、西红柿炒蛋、土豆肉丝、蒜蓉苋菜、虫草花炖瘦肉汤等等葱花蛋炒饭、黄豆炒肉、韭菜炒千张、黄陂三鲜、酱板鸭、酱板鸭、回锅肉、珍珠圆子、干煸四季豆、大白菜,香芹豆干肉丝、凉拌海带丝、清蒸排骨、梅菜扣肉、麻婆豆腐、红烧茄子、肉末蒸鸡蛋、西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、当归大骨汤、推荐药膳一、高血压饮食韭菜炒虾仁、大蒜姜汁拌菠菜、芹菜炒肉、糖醋白菜、山楂枸杞煮牛肉、黑木耳炒西芹、怀山竹荪炒豆芽、紫菜炒鸡蛋、菊花香菇炒墨鱼、二、高脂血症饮食平菇炖豆腐、洋葱炒肉片、清炒木耳白菜、冬瓜香菇菜、冬笋爆鸡片、西红柿炒虾仁、青椒鱿鱼三、糖尿病饮食冬瓜焖鸡翅、菠菜炒猪肝、肉丝香干炒芹菜、芹菜炒虾仁、清炒苦瓜、绿豆牙炒免肉丝、 草鱼炖豆腐、素炒凤尾菇四、冠心病饮食木耳炒黄花菜、芝麻炒油菜社区食堂喊你回家吃饭啦!!积极发展外卖业务将盒饭送到各个楼宇;同时不少老年人腿脚不便的也需要外送上门,非饭点可考虑供老人聊天、喝茶、打牌(电动的),设60岁以上老年人专座。仅供个人用于学****研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;ürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,'étudeetlare