文档介绍：Q/DZZ大连振芝生物科技开发有限公司企业标准 Q/DZZ0001S-2012   蜂蜜提取蜜香制品        2012-02-08发布2012-03-15实施大连振芝生物科技开发有限公司发布Q/DZZ0001S-2012前言本标准根据GB/-2009给出的规定起草。本标准由大连振芝生物科技开发有限公司提出并起草。本标准主要起草人:徐朋龙、李同信。本标准属首次发布。ⅠQ/DZZ0001S-2012蜂蜜提取蜜香制品1范围本标准规定了蜂蜜提取蜜香制品的要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明、包装、运输和贮存。本标准适用于以多种蜂蜜、蜂花粉等蜂产品为主要原料,以生活饮用水等为辅料,经过糊化、催化等工艺制成的蜂蜜提取蜜香制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/./(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号《食品标识管理规定》-:应符合GB14963规定。:应符合GB5749规定。:应符合GB9697规定。:应符合GH/T1014规定。。表1感官要求项目要求色泽浅棕色、棕色或褐色液体,色泽均匀组织形态常温下呈均匀粘稠液体状滋、气味口感甜润,有蜜源植物、花或坚果等的香气,。表2理化指标项目指标水分/%≤45还原糖(以转化糖计)/%≥25砷(以As计)/(mg/kg)≤(以Pb计)/(mg/kg)≤。表3微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/g)≤3000大肠菌群/(MPN/g)≤/(cfu/g)≤200致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。Q/DZZ0001S-