文档介绍：Q/XSP山东西王食品有限公司企业标准Q/XSP0007S-2014玉米胚芽油2014-12-20发布2015-02-01实施山东西王食品有限公司发布前言根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。本标准严格按照GB/《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的要求进行编写。本标准附录A为规范性附录。本标准由山东西王食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人:孙淑华、赵严、刘红玉、卜令凯。本标准自发布之日起有效期限3年,到期复审。玉米胚芽油1范围本标准规定了玉米胚芽油术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以优质、新鲜的玉米胚芽为原料,经智能筛选、控温物理压榨、全程自控精炼、分散喷射充氮、GMP工艺灌装等六重保鲜工艺加工制成的玉米胚芽油鲜胚。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/***及无机***(a)芘的测定GB/、气味、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5528动植物油脂水分及挥发物含量测定GB/T5529植物油脂检验杂质测定法GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5532动植物油脂碘值的测定GB/T5538动植物油脂过氧化值测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则GB8955食用植物油厂卫生规范GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准GB/T17374食用植物油销售包装GB/T17756色拉油通用技术条件GB/T18979食品中黄曲霉***的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T20795植物油脂烟点测定GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T1598食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》Q/SXW0007S玉米胚芽3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。六重保鲜工艺:指原料保鲜(新鲜胚芽)、筛选保鲜(原料智能筛选)、压榨保鲜(控温物理压榨)、精炼保鲜(全程自控精炼)、充氮保鲜(分散喷射充氮)、密闭保鲜(GMP工艺灌装)。。→筛选→粉碎→蒸炒→压榨→过滤→脱胶→脱酸→干燥→脱色→脱蜡→脱臭→充氮→灌装→包装→检验→。表1感官指标项目指标气味、滋味无异味,口感好透明度澄清,。表2理化指标项目指标特征指标相对密度(d