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水果分级 果品分级标准.doc

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水果分级 果品分级标准.doc

上传人:fangjinyan2017001 2019/7/18 文件大小:16 KB

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水果分级 果品分级标准.doc

文档介绍

文档介绍:果品分级标准060913133仲莹名称一级二级三级哈蜜瓜椭圆形,表皮有大量细裂痕,无压伤,内部果肉黄色,无异味,果蒂和果顶均没有软腐,果顶较老椭圆形,表皮裂痕不是很明显,无压伤,内部果肉黄色,无异味,果蒂和果顶均没有软腐,果顶较老,个头不匀称椭圆形,表皮无裂痕,无压伤,内部果肉黄色,无异味,果蒂和果顶稍有软腐,果顶较嫩,个头不匀称水晶梨果形端正,无机械伤,无腐烂果,果蒂较平齐,无蒡蔫现象,有少许花点、无黑点果形不完全端正,无机械伤,无腐烂果,果蒂较平齐,无蒡蔫现象,有少许花点、无黑点果形不完全端正,有少许无机械伤,无腐烂果,果蒂较平齐,稍微有蒡蔫现象,有大量花点、黑点奇异果无机械伤(最重要的一点),果形扁圆形,整批果大小均匀,果实上绒毛较为柔软,绒毛不干枯,果皮为褐绿色无机械伤,果形扁圆形,整批果较均匀,果实上绒毛较为柔软,绒毛不干枯,果皮为褐绿色有少许无机械伤,果形扁圆形,整批果大小不够均匀,果实上绒毛较少,绒毛干枯,果皮为褐绿色柠檬椭圆形,表面打蜡,无机械伤、无腐烂现象,大小均匀,硬度适中,果两端(果蒡和果顶)均没有变褐椭圆形,表面打蜡,无机械伤、无腐烂现象,大小均匀,硬度适中,果两端(果蒡和果顶)均没有变褐椭圆形,表面打蜡,有少许无机械伤、无腐烂现象,大小不均匀,确度适中,果两端(果蒡和果顶)变褐色菠萝叶子新鲜,无破子,根部无腐烂现象,有清淡的菠萝香味,果肉呈黄色叶子新鲜,菠萝子较干枯,根部无腐烂现象,有浓郁的菠萝香味,个头较小叶子枯黄,有少许破子现象,根部无腐烂,有浓郁的菠萝香味圣女果果实表皮颜色红,表面光洁,无裂痕果体为椭圆形,硬度适中;果叶新鲜,不易脱离果实表皮颜色鲜红带有黄头,表面光洁,无裂痕;果休为椭圆裂,硬度适中;果叶较新鲜,易脱离,有少许裂果,个头不均匀果实表皮颜色鲜红带有黄头,表面光洁,无裂痕;果休为椭圆裂,硬度适中;果叶较新鲜,易脱离,有少许裂果,个头不均匀西瓜圆形,果形端正,表皮光滑,无裂痕,无机械伤,西瓜接触地面那小块颜色较深,色彩较深,果蒂部分较钝,较老;果柄与瓜体相接部分不发霉,不软腐圆形,少许果形不端正,表皮光滑,无裂痕,无机械伤,西瓜接触地面那小块颜色较深,色彩较深,果蒂部分较钝,较老;果柄与果蒂相交部分不发霉,不软腐。圆形,少许果形不端正,表皮光滑,无裂痕,无机械伤,西瓜接触地面那小块颜色较深,色彩较浅,果蒂部分较钝,较老;但果柄与果蒂相交部分少许发霉、软腐。白雪公主果实为椭圆形,果面光洁,无斑点,果蒂和果顶不腐烂,无机械伤果实为椭圆形,果面光洁,少许斑点,果蒂和果顶不腐烂,无机械伤果实为椭圆形,果面光洁,少许斑点,果蒂和果顶少许腐烂,无机械伤桔子单果套袋,无压伤、腐烂,果柄切口新鲜,果表皮无变褐色;果肉无枯水,果粒化,单果套袋,无压伤、腐烂,果柄切口新鲜,果表皮无变褐色;果肉无枯水,果粒化,果型稍差,个头不匀称单果套袋,稍有压伤、腐烂,果柄切口不是很新鲜,果表皮变袍色;果肉无枯水,颗粒化,果型稍差,个头不匀称精品香瓜圆形,果形端正,表皮光滑,无异色斑点,无机械伤,不萎蔫,果蒂部分较钝,果较老;果柄与瓜体相接部分不发霉,不软腐圆形,果形端正,表皮光滑,少许异色斑点,无机械伤,不萎蔫,果蒂部分较钝,果较老;果柄与瓜体相接部分不发霉,不软腐圆形,果形端正,表皮光滑,少许异色斑点,无机械伤,不萎蔫,果蒂部分较钝,果较老