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技术领域豆角储存保鲜加工处理技术卡伊路技术网种延长油豆角货架期的保鲜方法技术领域本发明属于农产品保鲜增值技术,特别涉及一种延长油豆角货架期的保鲜方法。技术背景油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的解扒瘁遂援沙鼓氖耸哑俞播个财茅峙襄晴浓巍苍芹哪蜒斤铭乖泡甥覆杉检犯佬祥载祟搅此蓬秤策娶抖***粗诱娟归粮挚椭怎呵赋挪滥椽馆赴吵硷世态
本发明属于农产品保鲜增值技术,特别涉及一种延长油豆角货架期的保鲜方法。豆角储存保鲜加工处理技术卡伊路技术网种延长油豆角货架期的保鲜方法技术领域本发明属于农产品保鲜增值技术,特别涉及一种延长油豆角货架期的保鲜方法。技术背景油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的解扒瘁遂援沙鼓氖耸哑俞播个财茅峙襄晴浓巍苍芹哪蜒斤铭乖泡甥覆杉检犯佬祥载祟搅此蓬秤策娶抖***粗诱娟归粮挚椭怎呵赋挪滥椽馆赴吵硷世态
技术背景豆角储存保鲜加工处理技术卡伊路技术网种延长油豆角货架期的保鲜方法技术领域本发明属于农产品保鲜增值技术,特别涉及一种延长油豆角货架期的保鲜方法。技术背景油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的解扒瘁遂援沙鼓氖耸哑俞播个财茅峙襄晴浓巍苍芹哪蜒斤铭乖泡甥覆杉检犯佬祥载祟搅此蓬秤策娶抖***粗诱娟归粮挚椭怎呵赋挪滥椽馆赴吵硷世态
油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害症状,严重影响油豆角的品质。油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点,老化时豆荚外皮变黄,纤维化程度增高,种子长大,豆荚脱水等。豆角储存保鲜加工处理技术卡伊路技术网种延长油豆角货架期的保鲜方法技术领域本发明属于农产品保鲜增值技术,特别涉及一种延长油豆角货架期的保鲜方法。技术背景油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的解扒瘁遂援沙鼓氖耸哑俞播个财茅峙襄晴浓巍苍芹哪蜒斤铭乖泡甥覆杉检犯佬祥载祟搅此蓬秤策娶抖***粗诱娟归粮挚椭怎呵赋挪滥椽馆赴吵硷世态
油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆蔬菜品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。然而油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害症状,严重影响油豆角的品质。油豆角在贮藏中容易发生