文档介绍：种子生产与经营专业教学资源库《种子贮藏技术》种子的基本构造目录CONTENTS一二三种被上的构造种胚胚乳一、种被上的构造真种子由胚珠发育而成,种皮上常留有胚珠时期的遗迹;果实种子由子房发育而成,果皮上也多留有子房的遗迹,而假果的果皮外还常附有宿存的花被。不同植物不同品种间这些遗迹在着生部位、大小、颜色、形状等方面有明显差异,是进一步鉴别种子的重要依据。(hilum)——种子从种柄上脱落时留下的疤痕,或说是种子附着在胎座上的部位所有种子均有种脐,尤以豆类最明显。种脐的形状、颜色、凹凸因植物种类、品种而不同。有些种子脱落时种柄的残片附着在脐上,称为脐褥或脐冠,如蚕豆、扁豆。(micropyle)又称种孔,是珠孔的遗迹,位置正对着胚根的尖端,种子萌发时胚根由此伸出。扁豆。(raphe)——又称种脊或种脉,是倒生或半倒生胚珠从珠柄通到合点的维管束遗迹(chalazal)——是胚珠时期合点的遗迹,位于脐条的终点部位,稍呈突起状棉花、豆类明显,是种子萌发时最先吸胀的部位。——靠近种脐部位种皮上的瘤状起,由外种皮细胞增殖或扩大形成。蓖麻、西瓜种子明显,豆类亦有。1内脐2发芽口3脐条4种阜种皮上这些构造的位置,为什么在不同作物种子上会有如此大的差异?主要与形成种子的胚珠类型有关:直生胚珠形成的种子——脐位于种子基部而发芽口位于种子顶端,内脐与种脐紧邻,无脐条,如银杏、板栗核桃等;倒生胚珠形成的种子——脐和发芽口紧邻位于种子基部,内脐位于种子顶部,脐条长;半倒生胚珠形成的种子——脐位于种子侧面,发芽口紧靠脐的下端,内脐位于脐的上端,脐条很短位于脐和内脐之间。一般果实种子果皮上常见的构造有:果脐、发芽口、茸毛、花柱遗迹(残物)果脐有的裸露,如小麦、高粱,有的外附果柄,如玉米;发芽口多数为果皮所掩。果脐、发芽口的位置亦由子房内胚珠的类型所决定,与真种子相同。外果皮上茸毛的长短、疏密,花柱遗迹的凹凸和明显程度,因作物品种而异,可作为种子鉴别的依据。另有一些果实种子外面或附有花萼、或内外颖、护颖,其形状、颜色亦可作为品种鉴别的依据。