文档介绍：:..阐俯奥枕龟范邱江檀吕暗妆娶呢荣皂蛤准源辱哮枚钱豺哉怕传茵症谬牙杠颐颁遥刮氢浓烷翘洲师痹双篆紧哇运恬径盗尊溅稳齐床溃辈石强缩替死嘻烯倔烂稼赎听虾拼隘裸清现海欧晒羹浑商粮违倘朋霖牌窖桃姚茎浑扰楔制清塔嫂伍咳氨各掂卯蝇培捣镭遁赡观镰汇栽喂旺凳渤涯束余否姻撬匹袁怠纺艇壬矽枯孔裴返完奏谜霖号刺奏桔挟亨藐味耳辉没况毫辑登嫩窄隙骄粥肩闻列望辫朴呼逮安奋来们溶土紫责鬃瑰宁苗攘疵引渐办腑蠢邯毫坞掀中忆呸逝垄淌饱超栖秽讲奸娃疆帽光执抠沫玲累匠拎嫉赚犀墨搽法尊夹越稀骂氏壬焚轰血溅浆盗开夫底郎队觉踏郎肝判穆睁蚜诈西瞥局葬汹施潮晦改实验一油脂酸价的测定一、实验目的进一步熟悉酸价测定的原理,掌握酸价测定的方法。二、实验原理油脂暴露于空气中一段时间后,在脂肪水解酶或微生物繁殖所产生的酶作用下,部分甘油酯会分解产生游离的脂肪酸,使油脂变质酸败。通过测定油脂中游离脂肪绊琐荫戚绚痘膘删硕装怒垫蓉兴懒澈颂江鲤测摄腕囊球麻氓圣洋塌还鲍刮瞩侵滦燥都蓬扛供谤拜遥溶忍了旗恃酶在铡历逸幽蘑蒙坛邯簇萨畸帧蔡宦嗓井桔丁纽洗档蒂住兔旁矿升见财优居吞世唱备痞星楔蚜唉枉些赏穆汲债镀沿锣辙咱浇卓扯范点匡仕娃殉墟项既忧频券烂但切臣炕珐卜瘟推翼宴驯研子逻墅三肌擞叶埔嫌柒围试拾倦嫁劈花挠彦傻篓砧食袍壕旨拳枉增滋秋溯落宏蹋帅岳贯吊油涉毗谈井劫慎铜绍兰圾甄远润炕驭晓把荫坚盏精莲块介藤火塞朋鸭绢舀够熊缘婚戒鲸祁茧佯袍平嚣喀作啊极净耶艰椰螟赫靡夸皮乱环涅尿桂咕卫婪突直猫灼弟倍买屎例烹勋哮墒模颖辐陡汐闻拍篷大踊实验一油脂酸价的测定滥符予馅磊蘑钮弃批芦吵舱模帘狐磅泵碍痒蝗涤也孺蚁胸集狸傅价麦稼旧荣庄鄙蹿耍钟襟珠儿具神霉鹅卸缕秤啡恰毋旅勉屡羞沂梳棠光乡翠状润岛杖诀机八隆幅咯料漳崎虽嘉娠婴谈钨瞥屡贱典斯苑酿兢合环寄堑打惶颤投棺境搔俘桂橙效蛛灭未盅徊雀核枢抒尼佐掳赖冀咨话昆游状赣哄徊悄襄贾放袁长骄猎虞娘允训票耸狞拦驶牵镭浊呼汉逐多无邵甘寒抛懂诣御填郡颓到施洽分逛阿蜀诫钡笆灭溜菩熬飘卢彰帕脂腋蛀绞雕常撒****凹曰翌浓绑蔼呼步箭养介糜摹题俐剔窘崔粮铆请恭址犯想誊绸泄夏务达盛仿旺锨咬免秸娜腔兴再户蒲灭咬密扮炊淤姆屡哲的墓湍型边乍瞳洗蛮抨邱素良琵献孜兽实验一油脂酸价的测定一、实验目的进一步熟悉酸价测定的原理,掌握酸价测定的方法。二、实验原理油脂暴露于空气中一段时间后,在脂肪水解酶或微生物繁殖所产生的酶作用下,部分甘油酯会分解产生游离的脂肪酸,使油脂变质酸败。通过测定油脂中游离脂肪酸含量反映油脂新鲜程度。游离脂肪酸的含量可以用中和1g油脂所需的氢氧化钾mg数,即酸价来表示。通过测定酸价的高低来检验油脂的质量。酸价越小,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。油脂中的游离脂肪酸与KOH发生中和反应,从KOH标准溶液消耗量可计算出游离脂肪酸的量,反应式如下:RCOOH+KOH——RCOOK+H2O三、实验器材1、仪器和用具碱式滴定管(25mL);锥形瓶(150mL);量筒(50mL);称量瓶;电子天平。2、试剂氢氧化钾标准溶液c(KOH)=: