第一节韭菜教材课程.ppt

文档介绍：第一节韭菜韭菜,别名草钟乳、起阳草,原产于中国,多年生宿根蔬菜,我国南北方各地普遍栽培。韭菜的食用部分主要是柔嫩多汁叶片和叶鞘(假茎),韭薹、韭花、韭根经加工腌渍也可供食用,其营养丰富,气味芳香,深受人们喜爱。Chinesechive退出本节第一节韭菜四、栽培技术三、栽培季节和茬次安排二、生物学特性一、品种类型一、品种类型根韭叶韭花韭叶花兼用韭宽叶韭窄叶韭叶片狭长,叶鞘较细,叶色深绿,纤维稍多。叶鞘细高,直立性强,不易倒伏,香味浓,品质优,产量较宽叶韭略低,耐寒性较强。叶片宽厚,叶鞘粗壮,色泽较浅,品质柔嫩,生长旺盛,产量高,唯香味稍淡,易倒伏。宽叶韭窄叶韭(一)形态特征贮藏功能弦线状须根系,柔嫩肉质分布于30cm土层花茎营养茎根茎寿命短,换根盘状茎→根状茎(韭葫芦);寿命2~3年,更新;植株养分的重要贮存器官。又称韭薹,韭菜长成一定的营养体后,顶芽感受低温和长日照发育而成(一)形态特征伞形花序异花授粉绿体春化蒴果种子黑色,千粒重4g,寿命短叶扁平带状、簇生,被蜡粉叶鞘花果实和种子叶身层层抱全成柱形,称假茎;基部分生能力强。根须根系茎根状茎()盘状茎根花茎叶叶鞘(假茎)叶身