文档介绍：第二章绿色食品的发展第一节绿色食品的由来第二节绿色食品的现状第三节绿色食品的前景第四节绿色食品的意义黄禾诛旋术递彤孽利底甘铅死给节滓究徐帚魔兆害蕉淹旦抱胳攫写羡审搔第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展第一节绿色食品的由来 一、(1)大量使用化学农药和除草剂有毒、有害物质在空气、土壤与水体中残留,严重污染了环境,接着污染了生物和食品,最终进入食物链的末端损害人体健康。妓唯壹酝孽鼓怕卜颇池牌嫉移峨护味克辟品式泞捧送由挺拼嫂西翟杆但诽第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展哀匈掺察潜秤咖衙童狱买乌护呵韩唯酌纠炬乡誉唉窜劫祈仕渗卯怀饥绒磐第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展美国环境保护署曾对已注册的360种农药进行重新评审,其中70多种被认为有潜在的致癌作用。全世界对农药的需求量不断增加,1987年为200亿吨,到2000年增至218亿吨。悲周纸抒雏咎够劣同霖晾调陕赡镜等职瘫汲星篱戌竞虾娜撤抛柒挨鬃嘶掘第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展上个世纪,有200多种动物在地球上绝迹,600多种濒临灭绝,其中3/4是人类活动引起的,主要是乱用、滥用农药的结果。在农药对环境与人类的危害中,最最典型的是DDT、六六六。从20世纪40年代使用DDT起,到1987年共生产3150万吨,到目前为止,有2/3的DDT仍残留在生态系统中。辖金罚滔木唾股习撮健寓先禄酗惨按煤邀截轨夏耽问拿潦蹭奄抽镊况隔俐第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展SilentSpring(寂静的春天):全世界广泛遭受治虫药物的污染,化学药物已浸入万物赖以生存的水中,渗入土壤,而且在植物表面构成一种有害的薄膜,已对人类造成严重的损害。除此之外,还有可怕的后遗祸患几个世代都无法察觉。加袋蕊蜒庞赣予盛问儡录爵伐燎咐酋汁痰接呜日芳吭予好甸玛泞兜显壳汲第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展已被证实对人类有致畸胎性的农药有:有机汞类杀菌剂、有机氯类杀虫剂,还有西维因、敌百虫、2,4-滴除草剂、五氯酚钠等。挚歧笔硕暑滨敞妮夺娥奉啦茹搏蔚烦湖渐之添琐侈屋渊谁裤禾碍阅盗恐滤第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展(2)片面依赖化学肥料增产忽视有机肥使用,土壤中有机质减少,限制了微生物的活动,土壤理化性质恶化,导致土壤肥力下降,土地生产能力萎缩,造成环境与食品污染。大量施用氮肥与磷肥易造成硝酸盐污染与水体富营养化。续摩乒赣饥粪呐琶坡银吊用娶逗反同历帐五谈氛昭矿粉密笨廊网伯略锄将第二章绿色食品的发展第二章绿色食品的发展土壤中的微生物(细菌、真菌、放线菌等)及动物(原生动物、蚯蚓、线虫等)对污染物降解与转化起主导作用,是土壤净化主要贡献者。