文档介绍：干扰物质NaClKClCa(NO32葡萄糖麦芽糖果糖蔗糖酒石酸柠檬酸倍数200200200100100100100100100表1干扰物质的影响Table1Effectofforeignspecies样品编号加入(×10-5mol/L检出a(×10-5mol/:a10次检测的平均值。误差控制在±5%之内时。因此,该电极应用于蔬菜和水果中抗坏血酸的测定将具有很好的选择性。,我们自制了几种样品。自制样品组成为:×10-4mol/LNaCl、KCl、Ca(NO32、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、×10-5~1×10-5mol/L抗坏血酸。其测定结果如表2所示。由表2可知,测定的抗坏血酸含量与已知含量基本一致。3结论该新型的修饰电极具有极高的化学稳定性,且对溶液中的抗坏血酸具有良好的电催化作用,已成功地应用于水果中抗坏血酸含量的测定,获得了比较满意的结果,可望成为能满足不同需要的抗坏血酸传感器。参考文献:[1]'sReviewofBiochemistry,19thedEds:DWMartinJr,PAMayes,,LosAltos,CA,.[2]胡慰望,[M].北京:科学出版社,.[3]黄伟坤,[M].北京:中国轻工业出版社,.[4]AHEnsminger,MEEnsminger,JEKonlande,[M].王淮洲,王惟球,王模善,:农业出版社,:2006-07-26*通讯作者基金项目:四川省中医药管理局重点及专项项目(2003A001、2003C001作者简介:颜军(1971-,男,实验师,研究方向为生物活性成分的提取及检测。TLC快速分析多糖的单糖组成颜军,郭晓强,李晓光,邬晓勇,苟小军*(成都大学中药化学实验室,四川成都610106摘要:本文采用薄层色谱法分析多糖的单糖组成。从斑点分离度、清晰度、有无拖尾现象及展层时间等方面综合评价展层效果。通过实验确定了适合的展开剂为展开系统(乙酸乙脂:吡啶:无水乙醇:水=8:1:1:2、合适的显色剂为苯胺-二苯胺磷酸显色剂。通过此体系确定了单糖的Rf值,可用于快速分析水解多糖的单糖组分。关键词:多糖;单糖组成;harideYANJun,GUOXiao-qiang,LIXiao-guang,WUXiao-yong,GOUXiao-jun*(LaboratoryofTraditionalChineseMedicine,ChengduUniversity,Chengdu610106,ChinaAbstract:,pyridine,alcoholandwaterinaratioofVC4H8O2:VC5H5N:VC2H6O:VH2O=8:1:1::haride;position;thin-layerchromatography(TLC中图分类号::A文章编号:1002-6630(200612-0603-05多糖作为来自高等植物、动物细胞膜和微生物细胞壁中的天然高分子化合物,是构成生命的四大基本物质之一。随着人们对多糖组成、性质、结构与功能研究的不断深入。对多糖的生物活性也有了更多的认识,能提高机体免疫力,增强机体耐缺氧能力,清除自由基,抑制肿瘤,可用于治疗高血压、高血脂、糖尿病、乙型肝炎等多种现代医学中的疑难病症[1~3]。多糖的研究受到了越来越广泛的重视。并取得了丰硕的成果,已有香菇多糖、灵芝多糖等应用于临床。国内外研究表明,多糖的活性与许多因素有关,如分子量、溶解性等,特别是与其空间结