文档介绍：陈允斌食疗养生桑椹功效:补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃,小孩多吃增长智力。做法:鲜桑葚就可以吃,干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟,也可以熬在粥里。或者泡酒。特别提醒:拉肚子的时候不能吃桑葚。猕猴桃功效:1、解毒保肝,解酒毒,醒酒,清洁血液,同时肝肾同源,保肝就是保肾。2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生,一天半个猕猴桃,就不用吃维生素了。脾胃虚寒的人:一天吃不超过一个,可以将猕猴桃著者吃,猕猴桃不也可以吃不含添加剂的猕猴桃干,它也可以除胃热、解除肝胆温热提醒:其他水果餐前吃,猕猴桃一定要在饭后吃,就相当于你吃了消化酶,可以帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。煲一碗汤补益全家酒糟鸡——十全大补功效:补气养血,补五脏,适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。做法:将柴鸡(土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡)切成块炸熟,炸好的鸡块加醪糟(甜酒)水煮开就起锅,连鸡带醪糟一起吃,做酒糟鸡不用放任何调料。正常人不能每天吃酒糟鸡,孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。痰湿体质的人要少吃醪糟(甜酒),吃醪糟前把酒气煮散,醪糟可以代替料酒。女人一辈子不应该离开醪糟。因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的,可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥,汤圆,糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好,因为糯米不入肝经,做成醪糟以后就入肝经了。女人以肝为本,一定要调肝。做法:1、冷水煮开,下醪糟煮开,把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。2、可以以醪糟代替料酒。功效:1、常吃醪糟,皮肤一定好。2、经常喝醪糟水,预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟蛋,既补妈妈又补宝宝。黄酒也是糯米的精华,黄酒有补肾、补血的功效,要喝酒就应该首选黄酒。。有些中成药一定要用黄酒送服,因为他是个药引子,催化剂。女性用补脾、补血的中成药,要用温黄酒送服;男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。喝法:一定要加热喝。羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤做法:羊肉切块(带骨羊肉更好),下水汆一下。冷水下羊肉,放葱姜,大火烧开,放甘蔗,转小火炖,直到羊肉炖熟,放胡椒粉和盐,起锅。原理:羊肉温补,容易生燥热,甘蔗去噪,同时还养胃。:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。:止腹泻,治疗风热咳嗽,冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。,避免上火。橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。陈皮:陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发