文档介绍：、种子的特性种子是活的有机体,是一团凝胶,具有吸湿和解吸的特性。当空气中的蒸汽压超过种子所含水分的蒸汽压时,种子就开始从空气中吸收水分。反之,当空气相对湿度低于种子平衡水分时,种子就向空气中释放水分,直到种子水分与该条件下的空气相对湿度达到新的平衡时,种子水分才不再降低。种子干燥的基本原理二、种子干燥的基本原理种子干燥就是利用或改变空气与种子内部的蒸汽压差,使种子内部的水分不断向外散发的过程。干燥是种子安全贮藏的关键。一般新收获的种子水分含量高达25%~45%。高水分种子的呼吸强度大,放出的热量和水分多,这会使种子易发热霉变,或者很快耗尽种子堆中的氧气而因厌氧呼吸引起酒精中毒,或者遇到零下低温易受冻害而死亡。种子干燥的基本原理三、种子干燥的条件种子干燥的条件主要取决于相对湿度、温度和空气流动的速度,而温度和空气流速又直接影响相对湿度的大小。在一定条件下,lkg空气所含的水分是有限度的。当空气中水分达到最大含量时,称为饱和状态,这时的含水量叫做饱和含水量。空气的饱和含水量是随着温度的递升而增加的。种子干燥的基本原理在一定温度条件下,空气相对湿度越低,种子干燥效果越好。但提高气温,对增强干燥种子的能力和缩短干燥时间,比降低相对湿度效果更好。因此,在相对湿度较高的情况下,只有采用较热的空气干燥,效果才较显著。相对湿度随着气温的上升而降低。一般情况下,气温每上升ll℃,相对湿度大约降低一半。这说明在干燥种子时,提供适当的热量,也是提高干燥工效的有效措施。空气流动速度愈快,带走的水汽就愈多,同时造成的蒸汽压差也愈大,干燥效果愈明显。但是,提供种子干燥条件必须确保在不影响种子生活力的前提下进行,否则就失去了干燥的意义。,使种子内部的水分不断向外散发的过程。