文档介绍：杨梅别名:树梅、珠红、朹子、圣生梅、白蒂梅、朱红、机子、椴梅、山杨梅禁忌人群:溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食。适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜湿热、阴虚体质、痢疾腹痛,下痢不止者。杨梅的功效与作用杨梅的热量表(每100克)热量(大卡)28蛋白质(克)(克)(克)(克)1维生素A(微克)7胡萝卜素(微克)40维生素B1(毫克)(毫克)(毫克)(毫克)9维生素E(毫克)(毫克)14磷(毫克)8钾(毫克)149钠(毫克)(毫克)10铁(毫克)1锌(毫克)(微克)(毫克)(毫克),属于杨梅科乔木植物,具有很高的药用和食用价值,在我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。药用杨梅,以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采,去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采,鲜用,干用或盐渍备用。杨梅圆圆的,和桂圆一样大小,遍身生着小刺,等杨梅渐渐长熟,刺也渐渐软了,平了,摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺,使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的,随后变成深红,最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑,而是因为实在太红了,所以像黑的。当你轻轻咬开它,就可以看见那新鲜红嫩的果肉,同时,嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。【庄主家的杨梅(天牛农业旗下产品),来自七千年文化的余姚河姆渡(余姚杨梅)】杨梅的功效与作用根、树皮:苦,温。散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,食欲不振。杨梅果的功效:,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的***氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅的营养价值优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,%~%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他