文档介绍：,薏米,薏米红豆粥的功效,薏米的功效与作用,红豆薏薏米-形态描述薏米栽培为一年生草本。秆直立,高1,,约有10节。叶鞘光滑,上部者短于节间;叶舌质硬,长约1毫米;叶片线状披针形,长达30厘米,,3厘米。总状花序,腋生成束,长6,10厘米,直立或下垂,具总柄;雌小穗位于花序的下部,长7,9毫米,外包以念珠状总苞,小穗和总苞等长,能育小穗第一颖下部膜质,上部厚纸剩榷硕郏数脉;第二颖船形,被包于第一颖内,先端厚纸质,渐尖;第一小花仅具外稃,较颖略短,先端质较厚而渐尖;第二稃稍短于第一外稃,具3脉;内稃与外稃相似而较小;雄蕊3枚,退化,微小;雌蕊具长花柱,柱头分离,伸出总苞;退化雌小穗2个,圆柱状,并列于能育小穗的一侧,顶部突出于总苞;雄小穗常3个着生于一节,其中一个无柄,长6,7毫米,颖革质,第一颖扁平,两侧内折成脊,先端钝,具多条脉;第二颖船形,具多数脉;内含2小花,外稃和内稃都是薄膜质;每小花含雄蕊3个;有柄小穗和无柄小穗相似,但较小或更退化。果实成熟时,总苞坚硬具珐琅质,卵形或卵状球形,内包颖果;颖果,长约5毫米。花、果期7,10月。薏米-生态环境喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱。我国各地均有栽培。长江以南各地有野生。生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中。薏米-药材性状薏米本品呈宽卵形或长椭圆形,长4,8mm,宽3,6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。产地:福建、河北、辽宁采收加工:11,12月间采挖。晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。薏米-中药化学成分薏米种种仁含薏苡仁酯,(coixenolide)粗蛋白13-14,脂类2-8。脂类中三酰甘油61-64,二酰甘油6-7,一酰甘油4,甾醇酯9,游离脂肪酸17-18。在三酰甘油中亚油酸(linoleicacid)含量可达25-28,在游离脂肪酸中亚油酸含量为27-28,游离脂肪酸,硬脂酸(stearicacid)还有棕榈酸(palmiticacid),顺-8-十八碳烯酸(cis-8-oc-tadecenoicacid)即油酸等。一酰甘油中有具搞肿瘤作用的α-单油酸甘油酯(α-monoolein),甾醇酯中有具促排卵作用的顺-、反-阿魏酰豆甾醇(cis-、trans-feruloylstigmasterol)和顺-、反-阿魏酰菜油甾醇(cis-、trans-feruloylcampesterol)等。种仁还含抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖CA-1、CA-2及降血糖作用的薏苡多糖(coixan)A、B、C。种子挥发油含69种成分,其中主要的有已醛(hexanal),已酸(hexanoicacid),2-乙基-3-羟基丁酸已酯(2-ethyl-3-hydroxy-hexylbutrate),γ-壬内酯(γ-nonalactone),壬酸(nonanoicacid),辛酸,(octanoicaid)棕榈酸乙酯,(ethylpalmitate)亚油酸甲酯,草(vanillin)(methyllinoleate)香醛及亚油酸乙酯(ethyllinoleate)等。薏米-功效薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。作用:1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。一、美人薏仁汤材料:薏仁粉、鲜奶做法:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约510克,搅拌一下即可。二、美白薏仁芝麻汤材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶作法:将所有材料混合后,。三、薏仁去痘痘材料:、鱼腥草、蒲公英(以上三者择一)鲜品30公克(或干品15公克):。,加水以大火烧开,再转小火熬煮20,30分钟。,。饮用法: