文档介绍：韩国烤肉店创业计划书范本??,有着菜品多、悠闲时髦、适合各种阶层小众聚餐等特色,自助韩国烧烤店必将掀起国内餐饮业的一阵旋风。投资报答解析 ~8万元左右:其中店面租金(按三个月、50平方米算)~2万元;装修及各种设备配置,排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、~;人力成本1万元。如果投资者资金充裕,可在此投资基础之上,考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外,投资者须打算2~3万元滚动资金,以应付开业后的后续加入或突发状况。 、每张桌子坐4个人、人均花费30元来计算,每天正午1波顾客,夜晚1~2波顾客,日均匀营业额则可达6000元左右,按20%的纯利润率计算,日盈利近1200元,月盈利3万多元,投资者可于三个月内收回成本,年盈利可达20万元以上。选址要点自助韩国烧烤与上规模的韩国烧烤店不同,它的客户群在花费时往往并不特别看重店内环境或档次,而更看重“自助”的实在,因而投资者在选址应着重考虑以下三个方面: ,其好处在于经营早期可获取部分其他餐馆的顾客分流,但需求留意的是,与周边餐饮店的经营内容最好不反复,并且花费规格在同一价位上,可略偏低。 ~60平方米以内,不需太大。一是能够操控成本,二是由于店铺不大,只须有几桌人在花费,就能给过路者酿成生意颇好的感觉;店铺太大,若早期宣传不到位,反而容易堕入“生意冷清”的恶性循环。 ,附近要有停车位;其次,最好临近公交车站或的士站。都市人生活节拍快,如果让顾客因交通不便花费大量时间,任何餐馆都也许面临被排斥的风险。虽然选址需求留意以上三方面,但一切还须以租金对比便宜为前提。装修提醒由于店面较小,装修时既要考虑尽量多地安放桌椅,又要防止顾客之间产生碰撞。 ,进门沿主过道左边有7张长桌,每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽,采取两张长桌连接在一同,相当于一张大长桌,两个灶,可供8个人用餐,共6排。整个店内共19张长桌,每张长桌配两条长木凳,比单凳更节约成本和空间。 ,长期经营,墙面、地面容易酿成难以清洗的油迹,因而店内应采纳防滑地砖,墙面不宜刷漆,最好选用深黄色系的仿古墙砖。 ,每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机,用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍,虽然简式抽烟机价格并不贵,由于每一台机器都要安装到固定的位置,烟道、外部包装和人力成本算下来,大大添加了开店成本,建议普通小店谨慎选择通风设备。因而,普通自助烧烤店可安装8~10个排风扇,划一并排在店内主过道两边墙壁的上端。市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目,随着韩国料理在中国大中型城市的遍及,韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示,中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异,前者偏爱香、麻、辣,后者偏爱香、甜、辣,且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引,这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。传统的韩式烧烤店进入门槛较高,为了让小本创业者找到切入点,我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、