文档介绍：生物工程设备液体发酵设备■设备的原理、结构、功■培养基制备与灭茵设备能■固液分离设备■无菌空气制备设备■设备的计算、选型■萃取设备层析与离子交换设备设备的搭配实例蒸发、结晶设备■精馏设备■干燥设备参考书生物工程设备,陈国豪,化学工业出版社,2007生物工程设备,段开红,科学出版社,2007生物工程设备,梁世中,中国轻工业出版社,2002■生物工程设备,郑裕国,化学工业出版社,2007■抗生素生产设备,俞俊棠,化学工业出版社,1984生物工程设备,高平,化学工业出版社,2006每次课后,课件均会发往:密码:gjxy05(即国际学院05)大家可去下载第一章液体发酵设备提纲■第一节机械搅拌通风发酵罐口发磔罐的结构与功能口计算:数量、尺寸、换热面积、搅拌功率口发酵罐中的氧传递口发酵罐的放大设计■第二节其它类型的通风发酵罐第三节厌氧发酵设备发酵罐的大小的大致概念口室验室用发酵罐L-50L口中试用发酵罐50L--5000L生产用发酵罐的大小抗生素发酵罐的容积以80~200米3为主氨基酸、柠檬酸的发酵罐较普遍使用150~300米3■国际上最大标准式发酵罐为美国ADM公司赖氨酸发酵罐,折合公称容积为380米3越来越多的啤酒生产厂家采用400m3和600m3大罐,甚至800m3大罐。新建的酒精生产企业,其发酵罐单罐容积一般在1000-2000米3之间表小型发酵罐技术参数公称容积筒体高度筒体直径夹套直径转速电机功率H(mm)D1(mm)KW50L813q400340200L111060034000500L1400321800L1600q8002001000L1600q900q**********(mm)率Immr/min1032001800150470022002166001804570002800-300038-60**********-32001607580003200841651001094003600114130200115004600221142215发酵罐应该满足什么功能?可反复灭菌(耐压性能,材料要求)不易染菌设备简单,少死角■供氧■混合(通气、搅拌设备)■加热和冷却功能(传热设备)加料、补料、放料(附属管道、阀门)参数检测(温度、pH、溶氧电极)也有些要求相对简单的液体培养设备