文档介绍：玉米粉燕麦粥玉米粉燕麦粥材料: 主料:玉米面(黄) 100 克, 辅料:燕麦片 50 克做法: , 放入冷水中浸泡 2 小时, 捞起沥干水分, 放入锅内, 加入适量, 煮至米粒开花。 2. 玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。 3. 待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮 15 分钟,即可盛起食用。小诀窍: 食物相克: 玉米面(黄): 玉米忌和田螺同食, 否则会中毒; 尽量避免与牡蛎同食, 否则会阻碍锌的吸收。补血养颜燕麦粥补血养颜燕麦粥简介: 补血养颜、材料: 燕麦片,红枣,核桃,龙眼干,红糖做法: 将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮 2 小时。燕麦熟后加适量红糖。小诀窍: 燕麦可以提前放冰箱浸泡一夜,这样可以缩短时间。胡萝卜燕麦葡萄干饼干胡萝卜燕麦葡萄干饼干简介: 燕麦可以降低胆固醇,对保护心脏有益。材料: 中筋面粉 120 克, 酦粉( 泡打粉、发酵粉) 21/2 茶匙,盐 1/2 茶匙, 肉桂粉 1/2 茶匙, 丁香粉 1/4 茶匙, 传统燕麦片 1 杯,大鸡蛋 1 个,蔬菜油 120 毫升,香草精 1 茶匙,黄砂糖 200 克,压紧,胡萝卜丝 1 杯(约 225 克),无籽黑葡萄干 75 克做法: 1. 烤箱预热至 190 摄氏度。烤盘上喷一些喷雾油( non-stick cooking spray )。取一中碗, 搅入面粉、酦粉、盐、肉桂粉和丁香粉,然后搅入燕麦片。 2. 另取一金属大碗,打入鸡蛋,与蔬菜油和香草精搅拌均匀。加入砂糖继续搅拌,然后分批倒入拌合的面粉,搅拌至均匀。轻轻拌入胡萝卜丝和葡萄干(面团应稍干硬)。 3. 将面团舀至烤盘上,每块饼干约满满一茶匙面团。间隔距离约 3 厘米。 4. 放入烤箱烤 10 至 12 分钟, 至呈金黄色( 边缘颜色稍深)。饼干留在烤盘上冷却 2 分钟, 然后转移到冷却架上。放在密封容器中,可保存一个星期。苹果萝卜燕麦粥苹果萝卜燕麦粥材料: 苹果 1 个,萝卜 根,燕麦适量做法: 1. 把所有地材料放如鍋中,加上适量水,几块冰糖,燉煮 30 分钟出锅即可。收藏苹果萝卜燕麦粥燕麦葡萄饼燕麦葡萄饼简介: 数量: 15 个材料: 低筋面粉 120 公克, 泡打粉 3 公克, 植物性奶油 150 公克, 奶水 , 黑糖 60 公克, 燕麦片 90 公克, 椰子粉 80 公克, 葡萄干 30 公克做法: 1. 取一小钢盆,放入葡萄干泡水软化,再沥干水分备用。 2. 软化的植物性奶油以电动打蛋器打至八分发。 3. 取另一钢盆,将黑糖过筛加入作法 2 中,以刮面刀拌匀。 4. 取低筋面粉、泡打粉,一起过筛加入作法 3 中拌匀。 、椰子粉放入作法 4 中,再加入奶水一起拌匀成面煳。 6. 以小汤匙挖取作法 5 的面煳至舖上烤盘布的烤盘中,以叉子压成薄片,放入烤箱以上下火 180 ℃烘焙约 20 分钟即可。南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼简介: 昨天, 饲养员从超市又搬回一只大南瓜啊~~ , 原打算拿来做南瓜饼吃的。因为上周末出去酒楼喝茶时候, 吃到一味煎南瓜饼, 软软糯糯的很好吃, 所以也想在家里折腾一回~~ 。南瓜买回来, 切皮, 去瓤, 包上锡纸送进烤箱烤熟了(其实没有烤箱的话,蒸熟也行),拿出来捣成糊时,却发现这一只南瓜完全没有上一回买来做南瓜排骨盅的那一只粉嫩, 捣成糊以后有点儿水水的感觉,没办法拿来做饼吃。于是想来想去,决定再往里头添点儿什么吧~~ 。材料: 南瓜,燕麦,葡萄干,荞麦粉,蜂蜜做法: 1. 南瓜买回来,切皮,去瓤, 2. 包上锡纸送进烤箱烤熟了(其实没有烤箱的话,蒸熟也行),拿出来捣成糊时, 3. 一小碗燕麦进去,搅一搅, 4. 又加一大把葡萄干进去,再加两匙荞麦粉进去, 加点儿蜂蜜, 5. 烤盘抹上一层油,然后把南瓜燕麦荞麦葡萄干糊糊,摊成一块儿一块儿的小圆饼形状,烤箱设 180 度烤上 20 分钟。 0 厨艺早餐燕麦饼 0 厨艺早餐燕麦饼材料: 黄油 60 克, 砂糖 50 克,蛋1个, 普通面粉 1杯, 泡打粉 1 茶匙, 燕麦 100 克, 牛奶 100 毫升, 葡萄干 杯, 花生碎 杯做法: 1. 黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2. 打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀 3. 将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤 2 种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干, 花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆...... 4. 将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热 5 分钟,以 180 度烤 10-15 分钟就好了。香蕉燕麦饼香蕉燕麦饼材料: 香蕉一根,燕麦少许,提子干少许做法: 1. 即食燕