文档介绍：创业准备计划书西餐厅西餐厅商业计划书
伴随大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不停进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的爱好，开一家西餐厅似乎也不错，那么，西餐厅创业计划书应该怎么写呢?以下是xx为大家整理的有关创业准备计划书西餐厅，给大家作为参考，欢迎阅读!
一、 项目概况
项目目标：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力争开拓一片属于自己的市场。
项目名称：自食其乐西餐厅
性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点：蚌埠市地域
市场分析：学院现有一万四千多个师生，%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中全部美食街周围是男女生聚餐最聚中的地方，%，%师生以为现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围：
1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，比如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、 西餐结合快餐。比如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、多种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、 美颜甜品。比如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、依据不一样的季节制订部分冷饮，热饮，点心、沙拉等。比如：现磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销：在西餐厅初步发展中，我企业将采取品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。能够不一样程度降低营销成本，还能建立起坚实的用户关系。伴随西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据：见财务计划栏。
注册资金：——十万人民币。
融资方法：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。
组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实施严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。
组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。
结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词能够营造风趣的个性气氛传输快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要含有独特征;易吸引人的注意。关键走中低级价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力争尽善尽美，努力给用户最大程度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能快速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
二 、管理层及部门职能
(一)、店长
赵耀,男,汉
职责
1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促职员工作，同时接收学校的监督，做好西餐厅和学校的交流工作。
2、工作内容：督促各部长及职员的工作，鼓舞职员的工作热情，，向上反应职员的意见及要求，向下传输学校所要求的工作。
(二) 、行政人事
部门职责
1、对计划开发项目进行前期调查，搜集整理相关资料，制订初步的项目可行性研究汇报。
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、对西餐厅项目进行详细的设计。
4、制订西餐厅目标和进度表。
5、建立项目管理系统。
6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和改变。
9、负责项目团体建设。
(三)、厨师
对厨师的要求很高，她必需有灵活的脑子，在每一周全部能变一个化样的特色，来吸引用户。6、参加制订和完善企业费用的控制措施。
(四)、服务员
部门职责
以礼待客，遵守制度，主动进取。服务员最关键的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时全部是一层不染，没有油腻的感觉，给用户留下深刻的印象。招的兼职员就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更加好的服务于用户，假如有用户或出现不洁净的事物或环境立即处理，赔礼道歉重新更换食物或打扫卫生，如用户还不满意能够以陪赏进行道歉。
(五) 、市场开发部