各类脂肪含量.doc

文档介绍：脂肪摄入过量将产生肥胖,并导致一些慢性病的发生;膳食脂肪总量增加,还会增大某些癌症的发生几率。下面为大家提供一个各种食物的脂肪含量表,方便大家对照。食品名称重量(克)蛋白质(克)脂肪(克)糖(克)热量(千焦/千卡) 大米 100 76 1420 / 小米 100 77 1520 / 馒头 100 49 932 / 面条 100 57 1134 / 270 玉米面 100 72 1524 / 富强粉 100 1423 / 糯米粉 100 1424 / 面包 100 93 1524 / 馄吞皮 100 1120 / 血糯米 100 1436 / 鸡蛋 100 15 783 / 鸭蛋 100 13 1 781 / 蛋清 100 185 / 猪肉 100 1 1402 / 猪心 100 - 525 / 125 猪肝 100 2043 537 / 猪肚 100 382 / 猪肾 100 - 441 / 105 牛肉 100 - 722 / 兔肉 100 373 / 鸽子 100 840 / 200 鹌鹑 100 840 / 200 鸡肉 100 - 440 / 鸡肝 100 463 / 鸡翅 100 440 / 鸡爪 100 24 1063 / 百页 100 50 1653 / 牛肚 100 - 391 / 羊肉 100 1 1290 / 鸭舌 100 631 / 鸭肉 100 560 / 鸭肝 100 575 / 牛奶 100 285 / 豆浆 100 177 / 麦乳精 100 1112 / 啤酒 100 --- 140 / 韭黄 100 66 / 青椒 100 96 / 蘑菇 100 96 / 草菇 100 32 24 1000 / 金针菇 100 113 / 香菇 100 59