文档介绍：第三章微生物细胞的结构与功能
特殊结构真菌结构
3. 抗酸细菌的细胞壁
抗酸细菌（acid－fast bacteria）：一类细胞壁中含有大量分枝菌酸（mycolic acid）等蜡质的特殊革兰氏阳性细菌。因它们被酸性复红染上色后，就不能再被盐酸乙醇脱色，故称抗酸细菌。
如：分枝杆菌属的结核分枝杆菌、麻风分枝杆菌等。
化学组成：
类脂（分枝菌酸和索状因子）――60％
蛋白质（孔蛋白）
肽聚糖
结构：外壁层――类脂、孔蛋白
内壁层――肽聚糖
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抗酸细菌细胞壁的构造
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4. 古生菌
古生菌（Archaea，又称古细菌Archaebacteria，古菌）：
是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要为一些独特生态类型的原核生物。如产甲烷菌和大多数嗜极菌（extremophile）。
古生菌的细胞壁：
无细胞壁古生菌：只有热原体属(Thermoplasma）
细胞壁的组成：多糖（假肽聚糖），假肽聚糖，
糖蛋白或蛋白质
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假肽聚糖(甲烷杆菌属为例)的结构
二糖单位
肽尾（3肽）
肽桥(L-Glu)
均与真细菌的不同
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5. 缺壁细胞
缺壁细胞（cell wall deficiet bacteria）
缺壁细胞的形成：
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缺壁细胞的种类：
A． L型细菌（L－form of bacteria）
基本概念：实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株；
L型细菌的发现：1935年，英国Lister研究所学者发现，念珠状链杆菌；
L型细菌的特点：
多形性，对渗透敏感，
油煎蛋样小菌落。
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B．原生质体（protoplast）
基本概念：人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细菌。
特点：G＋菌易形成，对相应噬菌体不敏感，鞭毛不能运动，细胞不分裂，其他细胞功能正常；
意义：细胞融合――杂交育种；遗传学基本原理研究。
特殊结构真菌结构
Protoplast fusion
hybrid
protoplast
(“progeny”)
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C．球状体（spheroplast）：
又称原生质球，指还残留了部分细胞壁（G－菌外膜层）的原生质体
D．支原体（Mycoplasma）：
是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物
细胞大小：很小，直径250nm
（一般150－300nm），光镜勉强可见
胞膜：含甾醇，较坚韧
胞壁结构和形态：
无胞壁，多形性，
对渗透压较敏感
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