文档介绍：餐饮行业政策
 
   
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
 
 
 
 
　　2019年一季度，全国餐饮收入10644亿元，%。餐饮业作为门槛较低的劳动密集型服务行业是中国吸纳技能劳动人口和农村转移人口就业的重要产业，就业贡献突出。以下对餐饮行业政策分析。
　　消费升级带来消费结构变化，大众化餐饮成为主体市场。我国餐饮行业正处于结构升级的重要时期。小而精的特色店、单品连锁店、婚庆喜宴以及商场餐饮等大众化餐饮，成为引领餐饮行业发展的主力。餐饮行业商情报告指出，“十三五”期间，大众化餐饮的比重将由现在的80%提高至85%以上。
　　国内大众餐饮收入保持较快增长
　　目前我国许多餐饮连锁企业也都在不同程度地执行着标准化操作，比如菜品搭配的比例、佐料的调配等，但这种初级的标准化远未解决本质问题，即人在生产过程中对品质的绝对影响，食品的质量在很大程度上取决与厨师的手艺水平。现从三大标准来分析餐饮行业政策。
　　提高平台准入门槛。餐饮行业政策分析，《查处办法》和《管理办法(征求意见稿)》都对平台主体责任进行了一系列规定，明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者备案、保障网络食品交易数据和资料可靠性、安全性以及记录保存交易信息等义务
;未取得食品经营许可或者备案凭证的，不得从事网络食品经营活动。一系列规定提高了网络餐饮的准入门槛和监管标准。
　　增加平台违规成本。新《食品安全法》、《查处办法》和《管理办法》均加大了对违法行为的处罚力度。如《查处办法》规定网络食品交易第三方平台提供者未履行相关义务，导致发生严重危害后果的，由食品药品监督管理部门依照食品安全法责令平台停业，并将相关情况移交通信主管部门处理。餐饮行业政策分析，征求意见的《管理办法》规定，网络餐饮服务第三方平台提供者未按要求建立并执行经营主体审查登记、食品安全应急处理、投诉举报处理、消费者权益保护等制度的，由县级以上地方食药监管部门责令改正