文档介绍：醛和酮的性质樊丽娟一、物理性质 1、状态常温下,除甲醛是气体外,其余醛、酮都是液体或固体 2、沸点比醇低,比烷烃和醚类高 3、溶解性随C数的增加,水溶性降低。低级醛、酮易溶于水, ≧6个C的醛、酮几乎不溶于水,而易溶于有机溶剂。 4、气味低级醛、酮具有强烈的刺激性气味, 中级醛、酮有香味。【课堂互动】一、填空题 1、常温下,除( ) 是气体外, 其余醛、酮都是液体或固体。 2、随着分子中 C原子数的增多,醛、酮在水中的溶解度( )。 3、低级醛、酮具有强烈的( ) 气味,中级醛、酮具有( ) 味,可用于化妆品行业,在一些天然香料(如:樟脑、麝香等)中,都存在()。二、醛、酮相似化学性质结构决定性质:醛、酮分子中都含有羰基, 所以这两类化合物具有相似的化学性质。主要表现在:羰基的加成反应—活泼氢的反应还原反应氧化反应(强氧化剂) 【课堂互动】填空题 1、醛、酮分子中都具有( ),所以两者具有相似的化学性质。 2、醛、酮具有相似的化学性质,主要有()、( )、()和( )。再见