八宝饭.doc

文档介绍：八宝饭
主料:糯米300g 、
辅料:红枣20g 、花生20g 、红豆20g 、枸杞10g 、葡萄干20g、
哈密瓜脯10g、白糖适量、
步骤
:糯米红枣枸杞葡萄干白糖红豆花生哈密瓜脯





,加泡好的糯米

,趁热加白糖拌均匀
,里面垫上一层保鲜膜,把拌好的糯米饭装一半到小碗里,铺上一层红枣花生等等食材,再加糯米饭压实再扣出来
,再把糯米饭放进去,压实就成了。吃的时候再蒸一下,扣在盘子里,就成了一个漂亮的八宝饭。
小贴士
糯米要泡透,蒸的时候尽量不要带水
这样好成形,不然太软容易塌
红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好
蒸的时候用纱布包起来就不会开花
熟透了以后还是一颗一颗圆圆的