文档介绍：2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 1 / 20
醇酚的性质实验报告
篇一：实验六酚的性质与鉴定
实验六酚的性质与鉴定
一、实验目的
1、熟悉酚的基本性质；
2、掌握酚的鉴别方法。
二、实验原理
酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子，显示弱酸性。
但是苯酚的酸性比碳酸弱。若将苯酚钠与碳酸钠溶液反应，可以析出苯酚。用这种方法可以分离苯酚。
苯酚可以和NaOH反应，但不与NaHCO3反应。
利用醇、酚与NaOH和NaHCO3反应性的不同，可鉴别和分离酚和醇。
苯酚与溴水在常温下可立即反应生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反应很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水生成沉淀。故此反应可用作苯酚的鉴别和定量测定。
（白色）
酚类可以与FeCl3溶液反应显色，用于鉴别酚类。苯酚可以用于制备酚酞。
棕红色蓝紫色
三、实验器材
仪器：试管、试管架、试管夹、酒精灯、pH试纸
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 2 / 20
无机试剂： NaOH（5％），饱和溴水， NaHCO3(5％,饱和)，的Na2CO3(5％)，
5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；
有机试剂：苯酚
四、实验步骤
1、酚的溶解性和弱酸性
g的苯酚放在试管中，加入3mL水，振荡试管后观察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。
将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。再滴加5％的盐酸，有何变化？在另2支试管中分别加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。
2、酚类与FeCl3溶液的显色反应
在试管中加入1%，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。
3、与溴水的反应
在1支试管中加入2滴苯酚饱和水溶液，再加2 mL水稀释，在另一只试管中加入2 mL自来水，然后在两只试管中逐滴加入饱和溴水，比较两只试管中的现象。写出反应方程式。
五、思考题
1、如何鉴别醇和酚？
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 4 / 20
2、举例说明具有什么结构的化合物能与FeCl3溶液发生显色反应？
3、为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反应？
篇二：有机化学实验十一醇、酚的鉴定
实验十一醇、酚的鉴定
一．实验目的：
1. 进一步认识醇类的性质; 2比较醇,酚之间的化学性质的差异; 3. 认识羟基和烃基的相互影响.
二．实验重点和难点：
1. 醇酚之间的化学性质的差异;
2. 认识羟基和烃基的相互影响.
实验类型：基础性实验学时：4学时
三．实验装置和药品：
实验仪器:试管滴管烧杯酒精灯pH试纸
化学药品: 甲醇乙醇丁醇辛醇 1%高锰酸钾异丙醇
5%氢氧化钠10%硫酸铜乙二醇10%盐酸
10%三氯化铁苯酚间苯二酚对苯二酚
邻硝基苯酚水杨酸苯甲酸溴水甘油
四．实验原理：
醇和酚的结构中都含有羟基,但醇中的羟基与烃基相。酚中羟基与芳环直接相连,因此它们的化学性质上有许多不相同的地方。
1．醇的性质：
a. 醇和乙酰氯直接作用生成酯的反应可用于醇的定性试验：
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 –独家原创 4 / 20
CH3COCl + ROH ———→ CH3COOR + HCl
低级醇的乙酰酯有香味，容易检出。高级醇的乙酰酯因香味很淡或无香味而不适用。
b. 含10个碳以下的醇和硝酸铈铵溶液作用可生成红色的络合物,溶液的颜色由橘黄色变成红色,此反应可用来鉴别化合物中是否含有羟基。
（NH4）2Ce(NO3)6+ROH———→(NH4)2Ce(OR)(NO3)5+HNO3
c. 铬酸是鉴别醇和醛、酮的一个重要试剂，反应在丙酮溶液中进行，可迅速获得明确的结果，铬酸试剂可氧化伯醇，仲醇及所有醛类，