文档介绍：（Suitable for teaching courseware and reports）
青春期饮食营养与健康
积极营造您的幸福人生就从健康饮食开始
温小美
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第一章绪论
民以食为天
基本要求
1、健康与亚健康的含义及相关知识
2、了解营养学的基本概念
3、掌握中国居民膳食指南
4、了解中国居民平衡膳食宝塔与美国金字塔食谱
问题1：为什么要学****这门课程？
当代大学生饮食现状
（1）为了爱美，不肯多吃
（2）蔬果吃得少
（3）饮食不规律
（4）很少有喝牛奶的****惯
（5）不吃早餐
（6）校外就餐
（7）爱吃零食
（8）经常熬夜
（9）偏食、挑食
（10）暴饮暴食
问题
什么是健康？
健康是一切活动的基础
WHO：“健康不但是身体没有残疾，还要有完整的生理、心理状态和社会适应力。”
WHO衡量自我健康的十条标准
1．有充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重工作，而且不感到过分紧张与疲劳。
2．处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔。
3．善于休息，睡眠好。
4．应变能力强，能适应外界环境的各种变化。
5．能够抵抗一般性感冒和传染病。
6．体重适当，身体匀称，站立时头、肩、臂位置协调。
WHO关于健康的十条标准
7．眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不易发炎。
8．牙齿清洁，无龋齿及疼痛；牙龈色正常，无出血。
9．头发有光泽，无头屑。
10．肌肉丰满，皮肤有弹性。
健康四大基石
合理膳食，适量运动，
戒烟限酒，心理平衡。