文档介绍：有趣的菠萝蜜管理技术
有趣的菠萝蜜管理技术
（主持人）俗话说金秋十月，瓜果飘香。时下正是各种水果集中上市的季节，我们可以大饱口福。不过今天，我们带您去海南菠萝蜜园里转转，去那了解菠萝蜜和它的管理技术。我个人觉得这菠萝蜜呀堪称热带年多结果。
记者：是你们故意的？
农户：故意砍它的嘛。
记者：故意砍的，而且砍的遍体鳞伤
原来砍树是为了让树冠的营养不流失，农户们在收获完菠萝蜜后用镰刀在树干上砍上很多口子，道理就像我们给果树实施的环割技术，是保证树冠上部的营养不往下部传输。但这砍功也是需要技巧的，砍的深度要恰当。这就要求力度有分寸。只要砍断树的韧皮部就可以，围绕树干这么从上到下砍
上几圈。看着流着汁液的树干，还真有些心疼，不过人家种植户说了，法子看着是狠，可这样做，明年就能结出更多大的果实来，如果不采取这项措施，结的果实就小。（采访）
记者：像这个棵树有多大了？
农户：这个直径有60公分了，这棵树有17年了记者：是棵老树了？
（主持人）您看，只要管理措施得当，老树结果一样又大又甜。其实呢刚才咱们了解的这样管理措施，是针对咱们海南本土的菠萝蜜品种，它一年只开一次花结一次果。管理也相对比较简单。而近几年，为满足市场需求，海南引进了马来西亚菠萝蜜品种，一年四季开花结果。这管理措施就有不同了。
马来西亚菠萝蜜树冠小，成年树高不超 3米，和海南本土品
种比，那是矮个头！马来西亚菠萝蜜果实形状有点像冬瓜，
比较长，外皮突起比海南本地品种更明显。果梗也长，果实
垂挂朝地面长。马来西亚菠萝蜜定植三年后开始结果，以后
年年结果，四季不断。能满足百姓四季都能吃到菠萝蜜的要
求。和海南本地的菠萝蜜相比，马来西亚菠萝蜜树每茬结的
果子要少。
（采访）
记者：像这样一个菠萝蜜大概有多重？
钟锦师：这个菠萝蜜就在 25至30斤。
记者：那现在这个，我摸在手里这种感觉麻麻的，好象它要
比咱们本地的那种海南产的菠萝蜜那个凸的那个菱角要多
一点？要凸出一些是不是？
钟锦师：对。
这一点也是土洋品种的不同之处了，马来西亚品种天生如此，到熟透了楞伽也不改棱角。不过，专家说了看这楞伽也能看出种植上的门道。
（采访）
钟锦师：成熟你抱起来你觉得这个麻麻这个东西很刺手的话，很刺手就是果园里面那个化肥含量比较高，你觉得不是很刺手，很顺的话呢，就是有农家肥、有机肥比较多，含量比较多。
记者：是吗？还有这个窍门呢？
钟锦师：对，这个就是一个果园管理措施，有些果园它农家肥跟不上。像我这边的话，化肥只能占我整年的，全年的10%。
记者：大部分都是农家肥？
钟锦师：对，90%都是农家肥。
专家提醒，如果发现园子里结出的果子楞伽尖很刺手，说明
有机肥施肥量不够，偏施了化肥，这样会影响果实口感。马来西亚菠萝蜜对肥料的需求量很大。不过，人家这洋品种偏爱吃农家肥，这样结出的果子品质才好。为了让菠萝蜜吃的好，钟锦师的园子里实行喷灌施肥水技术，园区地下埋设管
道，在距离每棵树树干一米处安置喷灌头，需要给树施肥时，把有机肥沼液和水混在一起喷施。这样既可以控制浓度，还可以大大提高肥料吸收率。
（主持人）对马来西亚菠萝蜜管理的第一项措施就是重施有机肥，这样才能提高果实品质。值得一提的是：马来西亚菠萝蜜四季结果，所以在一茬果实采收的同时，还会有下一茬雌花雄花开放并结出幼果。不过，这菠萝蜜开出的雌花雄花可和别的水果不太一样。所以针对马来西亚菠萝蜜的第二项重要措施就是花期管理。
（采访）
钟锦师：这个就是母花，它是一个花蕾，现在已经张开了，这个果长大的时候就成为菠萝蜜了，是母的。这个是公的。钟锦师：这个是公花，是公果，公的。公本身是没有花的，它一出来就是直接是个果，没有那个花蕾的，没有花蕾的，
直接是个果。公果是不能长大的，公果最大也就是在5公分左右。
记者：这个母花儿还有一个特征，就是它旁边有一些叶子，你看像小花瓣一样是吧？
钟锦师：对，这个就是花瓣。
记者：像这个雄果呢，它就光秃秃的，它没有花瓣？
钟锦师：对。
原来菠萝蜜开出的雄花不是像传统的果实花朵那样有花瓣和花蕊，而是表现为一个小果子模样。俗称雄果，它表面光秃秃的。
（采访）钟锦师：这个母花是较迟开的，首先是有公果，公
的花，然后才能到那个母的花开，所以说这个叫做先果后花。
可是，雌花结果要有雄花授粉才行，这雄花长成这个模样，
哪来的花粉呢？没有花粉怎能完成给雌花授粉的使命呢？
（采访）
记者：我发现上面有一个，是虫子吗？那个黑色的？
钟锦师：黑色这个是吧，黑色这个不是虫子，这个就是给母果的授粉果，这是公花儿。
菠萝蜜的雄果还会变身！它刚结出