文档介绍：: .
不足
严重不足
清洁卫生
完全达到星级标准要求
略有不足
明显有不足
严重不足
服务质量
完全达到星级标准要求
略有不足
明显有不足
严重不足
本项评价
二 管理活动评价
33 建立饭店服务质量保证体系
具备适应本饭店运行的、有效的整套管理制度和作业标准，有检查、督导及处理措施
有完整的饭店管理制度和作业标准
部分岗位有饭店管理制度和作业标准
4 饭店安全管理
建立了各项安全管理制度
设置安全管理机构或配置专职安全管理人员
保证本饭店安全所需要的资金投入
采取可靠的安全措施，确保本单位治安、消防、食品安全符合有关法律、法规和标准
加强从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识
5 绿色管理
已成为绿色饭店，并有持续改进计划
积极参与绿色饭店创建活动，有绿色管理措施、服务制度和操作规范，并正在申报绿色饭店
参与了绿色饭店活动
6 教育培训
有质检培训部门或专职人员
有年度培训计划及培训档案
管理人员持证情况
总经理持证率达到 100%
部门经理持证率达到 100%
主管领班持证率>90%
有计划开展全饭店参与的各项服务竞赛活动（以活动方案、记录为准）每项 分,最多 3 分。
7 统计