文档介绍：重庆万州种植玫瑰香橙的生态适宜性调查分析
万州位于三峡库区腹心,长江横贯全境,海拔在175~1 700米,以紫色土为主,属典型的暖湿亚热带季风气候区。万州具有4 000年的柑橘种植历史,柑橘是库区农民(移民)的致富树,为万州经重庆万州种植玫瑰香橙的生态适宜性调查分析
万州位于三峡库区腹心,长江横贯全境,海拔在175~1 700米,以紫色土为主,属典型的暖湿亚热带季风气候区。万州具有4 000年的柑橘种植历史,柑橘是库区农民(移民)的致富树,为万州经济发展和社会稳定做出了巨大贡献。通过多年种植和研究发现,玫瑰香橙生产对气象条件的要求非常严格,其果实品质特别是花青素的形成与气象条件关系十分密切。
多项研究表明,温度是影响花青素形成最重要的环境因素,温度通过影响花色苷合成途径中关键酶的活性以及调节光合、呼吸速率,影响碳水化合物的积累来调节花色苷的合成,而且要在较低的温度下或经一定的高、低温循环才会使花青素的积累达到最佳效果,特别是日最低气温下降到6 ℃时玫瑰香橙中花色苷的合成开始达到最快速度。高温会使植物花青素合成减少和分解增加,甚至表现出褪色或较难着色。低温可诱导PAL、CHS、CHI等花青素生物合成相关基因的表达,使花青素含量增加;而高温会造成基因的表达量下调,降低花青素的积累。温度还会影响花青素的稳定性,温度越高花青素的降解速率越快,高温可使酶活性降低甚至失活,合成速率减慢。
光可以调节花青素合成途径中关键基因的表达,不同光照强度可通过影响花青素合成相关基因的表达来调控植物体内花青素的积累量。
海拔高度对柑橘各品质指标的影响差异明显,总酸、总糖、固酸比和糖酸比受海拔高度的影响较大,而可溶性固形物和维生素C与海拔高度及温度并无明显相关。甜橙随海拔升高、温度降低,果实品质下降。吴黎明等研究发现库区伦晚脐橙高海拔处(520米)果实品质显著低于中、低海拔处(380~220米),其果实可溶性固形物含量、固/酸比值、含水量、果汁率等均较低,果面着色较差,随采收期的延长,果实水分含量逐渐降低以致枯水,中、低海拔仅有少量轻微枯水果实。
为了重振万州柑橘产业,万州确立了玫瑰香橙产业发展思路和优先发展目标。但是,玫瑰香橙是否适应万州地理气候特点,如何根据品种和地理条件科学布局玫瑰香橙(图1),是迫切需要解决的问题。为此,对万州柑橘产区不同海拔果园,进行了一月份气温及春季气温和降雨量等对玫瑰香橙品质影响的调研。
1 不同柑橘产区1月气温和积温对玫瑰香橙品质形成的分析
玫瑰香橙的成色因子是花青素,笔者分析了全均高温和≥10 ℃ 的年有效积温,结果显示:
万州总体上属亚热带季风性湿润气候,具有较高的冬季气温,并且越冬季节的低温稳定在6 ℃左右,有利于果实花青素的积累和玫瑰色的形成均最低气温在10 ℃左右、平均最高气温在18 ℃左右。广西最冷月(1月)平均最低气温在10 ℃左右、平均最高气温在17 ℃左右(表1)。这两个地方均因冬季低温不够,花青素无法形成,使玫瑰香橙果实着色不好。
根据多年的种植经验,影响塔罗科血橙产量和品质的关键气候条件是≥10 ℃ 的年有效積温值,≥10 ℃ 的年有效积温值是十分重要的果树热量