文档介绍：城北高级中学高一生物组整理人：刘加斌 2007-1-27
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高一生物考试背诵内容
第一章走近细胞
第一节从生乙液:0。05g/ml的CuSO4）
注意事项：①复原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
②甲乙液必须等量混合均匀后再参加样液中，现配现用
③必须用水浴加热
颜色变化：浅蓝色棕色砖红色
（2）脂肪的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子
试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方明晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化:橘黄色或红色
（3）蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂（A液：0。1g/ml的NaOH B液：）
注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便比照
颜色变化：变成紫色
城北高级中学高一生物组整理人：刘加斌 2007-1-27
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（4）淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂:碘液
颜色变化：变蓝
第二节生命活动的主要承担者——蛋白质
一氨基酸和种类
氨基酸是组成蛋白质的根本单位（或单体).
构造要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基(侧链基团）决定。
二蛋白质的构造
氨基酸二肽三肽多肽多肽链一条或假设干条多肽链盘曲折叠蛋白质
氨基酸分子互相结合的方式：脱水缩合
一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键
三蛋白质的功能
1。构成细胞和生物体构造的重要物质（肌肉毛发）
2。催化细胞内的生理生化反响）
3. 运输载体（血红蛋白）
4。传递信息,调节机体的生命活动（胰岛素)
5。免疫功能（抗体）
四蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类,数目，排列顺序,。
规律方法 R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的构造通式为： NH2—C—COOH
根据R基的不同分为不同的氨基酸. H
氨基酸分子中，至少含有一个－NH2和一个－COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m）个水分子，形成（n－m)个肽键，至少存在m个－NH2和m个－COOH，形成的蛋白质的分子量为n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）
3、氨基酸数=肽键数+肽链数
城北高级中学高一生物组整理人：刘加斌 2007-1-27
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4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量—脱水缩合反响脱去的水的总分子量
第三节遗传信息的携带者—-核酸
DNA（脱氧核糖核酸）
一核酸的分类
RNA（核糖核酸）
DNA和RNA组成成分比较(见附表）
二、核酸的构造
根本组成单位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成)
（1）DNA的根本单位脱氧核糖核苷酸
磷酸
含氮碱基(A G C T）
A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤
C 胞嘧啶 T 胸腺嘧啶

脱氧核糖

（2）RNA的根本单位核糖核苷酸
A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤
C 胞嘧啶