文档介绍：------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————酒店客房奖罚制度来源: 餐饮管理发布时间: 2010 年 08月 02 日点击数: 1155 【字体:小大】【收藏】 1 、奖励 1. 为宾客提供优良服务,受到书面或口头表扬者。 2. 发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。 3. 为维护国家财产,他人及宾客生命财产安全,见义勇为者。 4. 提出合理化建议, 并经采纳, 确有成效者, 根据成效大小给予不同程度的奖励。 5. 拾金不昧者。 6. 检举揭发不良行为者。 7. 爱护公物,节约不浪费。 8. 团结同事,尊重上司,发扬酒店文化突出者。 9. 完成本职工作杰出作用, 榜样作用( 好的方面, 并分季度评选)。 2 、客房部处罚制度 1. 上下班不到服务中心签到、签退,代人签到、签退。 2. 上下班不穿工衣、工鞋、袜、不戴工牌,仪表不达要求者。 3. 迟到、早退、以到岗时为准, 30 分钟内口头警告,超过 30分钟作为旷工一天处理并作书面警告。 4. 上班时间看报、吃零食、写信、聊天、听音乐、打私人电话, 干私活者。------------------------------------------------------------------------------------------------ —————————————————————————————————————— 5. 工作不主动,懒散者,重犯双倍处罚。 6. 无故进入客房(不属于自己清洁范围的)。 7. 交班不填写工作记录或交班不清。 8. 上班时违反操作规程进行工作( 布草车摆放, 垃圾袋, 吸尘机使用,保养,服务员工作报表不携带、不填写)。 9. 做房时不打开门或边看电视边听音乐边做房(除正常检查以外)。 10. 在房间,服务台坐着,谈笑。 11. 做完房后不锁门,不锁窗。 12. 因工作入房不敲门,不报明身份。 13. 因工作需要,必须加班时,无故推辞。 14. 上班时间讲家乡话。 15. 个人卫生差者(女:不化妆,扣当月服务费,长指甲,长发过肩,涂指甲油,浓妆;男:长发,指甲过长,留胡须,有异味)。 16. 上班时不在指定工作岗位,擅自离岗,下班在酒店营业区内闲游。 17. 上班时大声说话,喧哗,远距离喊人。 18. 敲门不用手指,而用其它物品。 19. 见到客人或上司不主动打招呼,不问候。 20. 服务中心所有的物品,未经领班或服务中心文员批准,擅自外借。 21. 公共卫生区没有达到标准( 包括楼梯, 走廊) 有拉圾、污渍、------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————水渍、当班次每人受罚,领班加倍。 22. 未按要求填写各类表格、报表。 23. 站立时靠墙,接电话时背向客人或有不雅动作。 24. 未经领班同意,一律不准入工作间休息,并且进入不关门。 25. 事假必须 24 小时前申请并报经理级以上说明原因, 批准生效方可,否则当旷工处理,严禁电话、信息请假。 26. 病假一律要有当地县级及县级以上医院病假单,否则作旷工处理。 27. 被经理、总监查出房间卫生,公共卫生不合格,处罚当班服务员,领班加倍。 28. 上班不服从上级工作安排,工作消极,顶撞上级给予书面警告。 29. 未经上级批准,擅自调班,调休,当班者与替班者均作旷工处理。 30. 休假期满,不按时返回者,三天内作旷工,过三天者自动离职处理。 31. 在工作中弄虚作假,未造成重大损失者。 32. 破坏、损坏公物(照价赔偿以外)书面警告处理。 33. 未经客人同意,随便翻动客人物品,书面警告处理。 34. 因工作失误造成客人投诉或与客人发生争吵,根据不同程度而作出不同类别处理。 35. 处理事情独断专行,不请求汇报给予书面警告。------------------------------------------------------------------------------------------------ —————————————————————————————————————— 36. 服务不主动,不热情,受客人投诉者书面警告。 37. 私自使用客人用品,将酒店物品擅自拿出酒店外(除有经理级以上批条外)根据价值 10 倍罚款,并