文档介绍：第四章 零售商业
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零售商业
根据国家标准化管理委员会GB/T18106 —2004《零售业态分类》中的定义，零售商业或零售业（Retail Industry） 是指以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业
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从流通和消费的关系上看，消费者购物费用与商业服务水平具有如下关系：由于商业服务水平往往与商业对服务水平的投入正相关，因此消费者交易费用支出可以看作是商业服务水平或费用的函数。
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消费者引发的交易费用
消费者购物费用的构成
为了进行购买和消费活动，消费者引发了各种各样的成本。从构成上看，消费者购物费用可以分为六个方面，主要包括消费者直接时间成本、出行成本、调整成本、储存成本、消费购物过程的心理成本以及信息成本。
——《分销与零售经济学》
（Economics of Distribution and Retails）
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消费者引发的交易费用
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直接时间成本包括往返于零售店的时间、在零售店内外等候的时间以及花费在计划购买活动上的时间这三者的机会成本。
2. 运输成本。
运输成本包括往返于购买地点的运输货币成本。这种成本比较明显。消费者的购物出行如果是一次仅购买一个商品品种的单一商品购物出行，随着需求品种数的增多，一段时期内的必要购物出行次数就会增多。每次购物出行都要支付交通费、停车费、时间费用以及心理和体力方面的费用。于是保持单一商品购物出行，一段时间的消费者费用便随购物出行次数同比增长。
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消费者引发的交易费用
一方面，随着经济发展，一次购物出行的消费者费用也增加了。虽然人们的自由时间增加了，但另一方面由于妇女的就业及闲暇的多样化利用，用于购物的时间减少，这种时间压力又增加了购物的时间费用。另外，人口的郊外化发展使得消费者到购物场所的移动距离更远，必须使用汽车作为移动工具。这些因素相互作用，使得去购物场所的交通费用提高。
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消费者引发的交易费用
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调整成本指由于产品或服务不能在要求的时间（或要求的数量）购买或消费，而需要重新搜索，或者需要更改所消费或所购买的产品或服务组合所带来的费用增加或效用降低可能带来额外时间和运输成本。人们也把这种成本描述为由于不可获得性而导致的配给成本。尽管调整成本不如前面两种成本那么显而易见，但是它却是普遍存在的，并且发挥着重要的作用。
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消费者在使用零售系统时，由零售环境中的令人不快的特性所引发的。这些特性可能是单调、焦虑或令人不悦的社会交往。心理成本是消费者购买产品时，在精神方面的耗费与支出，是一种隐性的、无形的成本。消费者的心理成本与购物环境的氛围、颜色、气味、音乐和布局等直接相关。
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消费者引发的交易费用
消费者在整个购物过程中往往具有一定的情感需求，其满意与否不仅仅由产品功能决定，而且还取决于整个消费过程中的一种心理体验。无论是谁，不论采用何种购物方式，也不管购物金额大小，都希望自己能得到良好的服务，希望自己在购物过程中受到尊重。随着卖方市场转向买方市场，消费者的主动地位确立，对服务环境的要求也越来越高。良好的服务环境可以使顾客有一种愉快的或兴奋的购物经历；它们也为花了长时间购物的顾客提供一种休息。
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消费者引发的交易费用
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例如在批量购买家庭用品时，这种成本可能出现。储存成本在大商店这一零售业态的发展中的显著特征。
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在考虑零售的产品或服务的价格、可获得性、物理属性或者是功能特征时，或者在考虑零售店的类似特征时，信息都是必需的。获得这些信息需要成本，成本主要耗费在时间、运输以及其他资源的使用上面。
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零售服务
氛围（Ambiance）
氛围也许最难定义和测量的，其决定了消费者因零售环境而引发的心理成本的水平。尽管这种服务是很难测量和定义的，但是我们可以很确切地认识到有些零售店的这种服务的水平很低，而另外一些零售店却能高水平地提供这种服务。
折扣商店
Neiman Marcus
主题购物中心
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零售服务
商品品类（Assortment）
零售系统提供的另一类零售服务是产品的种类水平，产品分类可以细分为宽度（不同的产品线）和