文档介绍：腌制五花肉
学****辅助网
1 2 3 4 分步阅读秋风起，冬日即将来临。舌尖上的巴蜀，开始腌菜、腌肉，从小看着老妈做这些腌制品，我不擅长这些，却很愿意尝试。呵呵，很好吃，喜欢吃肉的朋友一定要试试哟。
食材 腌制五花肉
学****辅助网
1 2 3 4 分步阅读秋风起，冬日即将来临。舌尖上的巴蜀，开始腌菜、腌肉，从小看着老妈做这些腌制品，我不擅长这些，却很愿意尝试。呵呵，很好吃，喜欢吃肉的朋友一定要试试哟。
食材 食谱热量:(大卡) 主料五花肉 2000克 辅料老抽 100克 生抽 100克 八角 个 花椒粒 一大把 白糖 适量 盐 适量 酒 适量 方法/步骤 1 选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。将五花肉洗净，控干水分。
步骤阅读 2 容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。
步骤阅读 3 容器盖好，放在阴凉处。每天早晚翻面，便于更好的上色。一周后肉的颜色变深，就完全入味了。
步骤阅读 4 食用的时候上锅蒸熟，切片，可以蘸蒜泥汁，也可以直接用来炒其他蔬菜。
步骤阅读 END 注意事项 五花肉要控干水分，否则容易坏掉。
关于调料，可以根据个人喜好决定添加量。
和肉搭配的首选材料是八角，不可略去。
学****辅助网 学****路上必备的交流学****网站
莘莘学子必备的交流网站----学****辅助网