文档介绍：检验规程
版本号:A
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原料课
生产课
品管课
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更改前
更改后
生效日
确认
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日冷IKMN、ISPI小包装
成品检验规格和界限改为: < 1%;2~ 3%;>6cm 1%
宦银根
第二次内审不符合项报告
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包装状况、出货检验判定准则:
、纸箱印注、赏味期限有一项错误均判定该批为严重不合格;模糊者为主要不合格,担当品管员填写《联络议事单》要求相关课室立即纠正。
2. 重量检测有5袋以上小于规定者,判为严重不合格;不大于5袋者口头通知相关课室立即纠正。
,口头通知相关课室立即纠正。
,品管员填写《联络议事单》说明事由,管代/副总签认后,交由相关课室执行。
宦银根
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各检验站均须检验检体的异对象数,将其结果填写于“备注”栏内。原料的异物≤100件/6筐、半成品异物≤5件/检体、成品异物≤1件/检体。
宦银根
实际工作内容
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原料品温测量:用品温计探头插入菜体间测量。品温不高于40℃。
宦银根
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青花菜小花规格LФ:2-4cm
青花菜小花规格LФ:-4cm
宦银根
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青花菜小花规格LФ:-4cm
青花菜小花规格LФ:-
叶淑娟
工作指令
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日冷GB-5cm cut Ф:8-10mm L:4-5cm
美国GB-3~5cm cut Ф:6-11mm L:3-5cm
叶淑娟
东海(南通)冷冻食品有限公司检验规程
文件编号﹕DH-QC--02
目录
版号﹕A/1
第 1 页
前言
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2
术语和定义
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3
品尝作业规范
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4
盐度测试方法
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5
糖度测试方法
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6
荷仁豆 QC-PP-20
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7
蚕豆 QC-HOB-20
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11
青刀豆QC-GB-20
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14
油菜花QC-RAF-20
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18
蒜苗QC-GS-20
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22
青花菜QC-BRC-20
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25
白花菜QC-CLF-20
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28
单冻菠菜QC-ISPI-20
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31
袋冻