文档介绍：Q/MQGY
闽 清 广 源 橄 榄 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准
Q/MQG口，
状态 具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物
品尝滋味
理化指标 福建省食品安全企业标准备案
理化指标应符合表2的规定。
1Q/MQGY 0002S—2021
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分，g/100g ≤ 90 GB
总糖（以葡萄糖计），g/100g ≤ 70 GB/T 10782
氯化钠（以 NaCl 计），g/100g ≤ 8 GB/T 10782
污染物限量
污染物限量应符合GB 2762的规定；严于食品安全国家标准的指标应符合表3要求。
表 3 污染物限量
项 目 指 标 检验方法
铅（以 Pb 计），mg/kg ＜ GB
真菌毒素限量
真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。
农药残留限量
农药残留限量应符合GB 2763的规定。
微生物限量
微生物限量应符合GB 14884和GB 29921的规定。
净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，
按JJF 107福建省食品安全企业标准备案0规定的方法检验。
食品添加剂
食品添加剂质量应符