文档介绍：1/5
原料:馒头、鸡蛋、火腿、食盐。
,鸡蛋三个,火腿切两片,馒头两个(图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个)。.。
。馒头切成一样厚的馒头片..。
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原料:馒头、鸡蛋、火腿、食盐。
,鸡蛋三个,火腿切两片,馒头两个(图片上是三个后来因大宝不回来吃饭我就只用了两个)。.。
。馒头切成一样厚的馒头片..。
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。将火腿丁放入蛋碗中加放适量的食盐搅拌均匀.。。
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。将切好的心形馒头过蛋液中过一下放入锅双面煎出浅焦黄待用。注:馒头不要在蛋液中泡时间过长,那样馒头容易变形..。
9。9。将剩下浸泡馒头的火腿蛋液倒入平底锅中煎成蛋饼,这个只能煎一面噢所以火不能放太大,当蛋饼底略有定型时把刚煎好的心形馒头摆放在蛋饼上,小火煎至蛋饼完全成形即出锅了。.。
温馨小贴士:
1。注意馒头过蛋液的时候不要泡太长时间,馒头中浸入太多的的蛋液煎的时候容易变形。.。2。煎好的心型馒头一定要在蛋饼没有完全成型之前入,不然蛋饼和心形馒头可是分离的噢。.。3。因为是单煎饼一定要注意不要把蛋煎糊了.。。4。装盘时注意不要把蛋饼弄破了,否则可以不好看了
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