文档介绍：(实用)饮食方案三篇(最佳饮食方案)
饮食方案篇1
一、多食含抗氧化剂食品
蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体供应抗氧化剂。抗氧化剂能够爱护我们不受自由原子基的影响。
我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不行缺少的。(实用)饮食方案三篇(最佳饮食方案)
饮食方案篇1
一、多食含抗氧化剂食品
蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体供应抗氧化剂。抗氧化剂能够爱护我们不受自由原子基的影响。
我们都知道,氧气对我们的生存来讲是绝不行缺少的。但是,氧气同时又可以发生若干化学反应,使其他分子“氧化。而这种氧化又会生成自由原子基。自由原子基是一个相当困难的概念,但是简洁地说,就是它们在化学上是特别不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。
在我们的日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。
自由原子基与我们人类的许多疾病都有关,包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞,加速了人体的苍老过程,并且能够破坏细胞核中的DNA,从而引起细胞病变和癌变。
不过,我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避开体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂。
以上这些成分,大多含于下列食物中:
维生素A——橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。
维生素C——水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。
维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
二、尽量购买自然有机食品
一般来说,自然有机食品含有更多有价值的养分物质,因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种,土壤中含有比较丰富的矿物质,而且也没有被化学制品污染过。
假如你食用乳制品,肯定要选购有机品牌,以避开可能添加在动物饲料中的抗生素和其他化学物质。
在全部的乳制品中,含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。乳酸菌之所以重要,是因为它是人体免疫系统的重要防线之一。这道“防线可以有效防止有害细菌的入侵,如真菌感染和各种病毒等。须要留意的是,食用酸奶时千万不要加热,因为这样会损失掉其中对人体有益的乳酸菌。
选购鸡蛋时也尽量要选有机品牌。生蛋的母鸡不仅要放养,而且还要保证在它们的觅食范围内没有任何化学添加剂的出现。
假如由于经济缘由而不行能全部购买有机食品,那么至少应当保证你所食用的谷类是纯自然无污染的有机产品。要知道,因为它们的颗粒较小,它们也就比其它食物更简单汲取杀虫剂之类的化学物质。
有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮,只需细致清洗就可以了,因为蔬菜和水果的大部分养分成分都集中在表皮的下面。假如削皮,其所含的大部分养分也就会被“削失了。
三、养分早餐食谱
燕麦粥:购买有机燕麦加水熬成粥,上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻,另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末,否则它们可能会穿肠而过,而不被人体所汲取。
玉米片:购买有机玉米片,通常加入苹果汁使之变甜,并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。
全麦面包:佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯自然果酱。
饮食方案篇2
1问题的提出
随着生活水平的提高,独生子女享受着过于丰富的食物。快餐、饮料的过多摄入,造成胖子越来越多。从医学角度看,肥胖是人体能量摄入和消耗失衡的结果,即能量摄入大于能量消耗,造成能量在体内以脂肪的形式储存下来,经过一段时间以后,体内脂肪超过正常值,体重明显增加,形成肥胖。在肥胖的早期阶段,脂肪细胞体积变大,随着体重的不断增加,脂肪细胞的数目起先增多,这时肥胖就更严峻,较难治疗了。肥胖可分为两种类型。一是未成年期或发育期肥胖,到青春期体重增加时更为明显,学生大多属于这种单纯性的肥胖,占95%。主要缘由是饮食过量,消化汲取强,缺乏运动。二是病理性肥胖,是由于内分泌异样、药物副作用、视丘脑下部或前叶异样,但这类比例很小。
最新观点认为,肥胖不应被单纯地视为身体脂肪含量过多,而是一种以身体脂肪含量过多为主要特征的、多病因的、能够合并多种疾患、给健康带来风险的慢性病。在学生时期肥胖除影响美观,活动不便外,并无太大阻碍,到了成年之后,肥胖会诱发多种疾病,如高血压、糖尿病、冠心病等。肥胖已成为日趋严峻的全球性流行病,因此早期限制体重,治疗肥胖是非常必要的。而治疗肥胖最好的方法就是科学合理的饮食,结合相宜的身体熬炼。长期坚持可去除体内多余的脂肪并防止其再生,使患者的机体由“肥胖功能状态”转变为“正常功能状态”。
2探讨的方法
南京高校20xx级2900名学生。
对探讨对象进