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为了进一步规范酒店棉织品的冲刷消毒操作程序,控制化学药剂残留,在
做好冲洗成本控制的同时提升布草的色彩和酣畅度,保证整体的冲洗质量,为酒
店贵宾供应安全、酣畅的棉织品,提升酒店质量,特拟定以下改进措施:
一、专业技术培训
部门计划于6月1日—7日张开特地针对提升冲洗质量的培训,详细分为:
“冲洗的基本要素”、“冲洗机械和冲洗程序”、“冲洗药剂的性质和作用介绍"、
“冲洗药剂的增加标准"等一系列专业培训。以上培训由部门采集资料,利用1周的时间对员工张开培训,在全部课题培训结束重点对涉及到水洗操作岗位的员工进行核查,保证员工掌握水洗操作要领。二、冲洗程序调整
第一对全部冲洗程序进行中的各项数据进行检查,联系设备维保商和冲洗剂供应商协助对各样布草的冲洗程序重新编写,重点针对餐饮的棉织品和客房的棉织品布起草定特地的冲洗程序,此项工作计划在6月第一周完成,程序调整后部门陆续做好冲洗后布草的PH值检测和返洗率统计。三、冲洗药剂增加配比
依照冲洗剂供应商供应的各样药剂的增加配比,针对不同样的布草选择不同样的冲洗剂,部门将每样布草需要增加的药剂和详细比重拟定详细的表格张贴上墙,
要求员工严格依照要求增加,部门3位管理人员时刻做好督导,此项工作保证在5
月31日前完成。四、冲洗过程调整
1、针对餐饮部巾类反响的过水不清的问题,在现有冲洗程序中增加2次高液位
过水和一次中速脱水,过水总次数达到7次,中脱3次,严格控制装载量在80%以下,
每机洗后的布草检查有无残留气味,无残留泡沫,并检测残留的PH值,保证控
制在中性范围内。
2、针对客房布草的酣畅度问题,计划从三个个方面着手解决,第一、解决布草
色彩问题,计划连续一个星期使用***漂漂洗,保证每条布草能够漂洗2到3次,新布草不能够使用***漂,分拣时候要将新投入的布草分拣开来单独冲洗,待恢复白度
后使用彩漂平常冲刷,并拟定如期的漂洗计划,一个月最少漂洗一个星期;第二、解决娇嫩度的问题,经过控制过水次数和增加中和剂,控制布草冲洗的碱性残留,保证布草的PH值在中性或稍偏若酸性,防范因为碱性残留以致的发硬及色彩发灰,再增加娇嫩剂,以达到初步的娇嫩收效;第三、推行分类烘干,做到同一品
种的布草集中烘干,防范大件的布草包裹小件布草的现象,使得整个烘干过程保
持机器里每条布草都有优异的通风收效,烘干后后完整冷却再出机折叠,并注意修剪毛边线头,预计用2周的时间来改进整体的冲洗质量,本项工作由客房部副经理牵头进行,2周后请酒店领导、部门总监、经理检验结果,并结合领导给出的建议连续调整,1月内达到理想收效。
五、部门管理方面
结合以上调整过程,整个阶段由客房部副经理带领2位洗衣房主管全程参加,在调整的同时也是3位管理人员互相商议和学****的过程,此后将严格依照调整后的程序步骤进行冲洗操作,采买PH试纸每天禁止时对布草最后一步高脱时候的排水进行采样测试,并做好记录,在平常工作中对员工的每一步操作做好督导,
防范野蛮操作和盲目操作的现象,最后达到长远保持的目的.
六、推行计划
日期
种类
项目
责任人
15-06-01
培训
冲洗的基本要素
黄诚
15-06-03
冲洗机械和冲洗程序
姚德英
15—06—05
冲洗药剂的性质和作用介绍
15—06-07
冲洗药剂的增加标准
15—06-01—
冲洗程序调整
冲洗程序中的各项数据进行检查
黄诚
06-07
对各样布草的冲洗程序重新编写
姚德英
调整后冲洗布草PH值检测和返洗率
统计。
15-05-25-05—
拟定药剂增加
将每样布草需要增加的药剂和详细
黄诚
30
配比标准
比重拟定详细的表格张贴上墙
姚德英
15-05-23-05-30
餐饮巾类冲洗
测试结果无残留气味,泡沫,PH值
黄诚
过程调整
在中性范围。
姚德英
15—05-23—
客房布草冲洗
测试结果改进色彩和娇嫩度,
06-07
过程调整
房务部
2015年5月21日