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标准手册-质检标准.doc

上传人:wz_198613 2017/9/12 文件大小:114 KB

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文档介绍

文档介绍:附录A ——质检
总述:天天酒店总部进行“不宣而来”的检查,所有检查均由天天总部的质检部进行,美国国外的可由总部认可合作公司进行。按商标法要求进行质检,以保证天天酒店的注册商标的持续可用性,同时也可以向消费者保证以天天标志提供的服务都具有一致相同的质量标准。
有代表性的质检:在这样的检查中,质检代表会在正式检查前一天晚上到达。在双方酒店以外的广告以及标志后,该代表会住进这间酒店并在所属餐厅用厅(如果有餐厅的话),将检查前台的服务、餐厅的服务,食物及一般清洁卫生在这时都会给予评分,在正式质检时也会检查这几个方面,第二天早上,该质检代表将与酒店经理见面,完成检查程序,这些程序包括建筑物的外部地面,停车场,所有公用设施,住客服务,抽查房间,检查洗衣房,房屋保养以及电房
质检范围与指导思想:质检是以一个住客的眼光,即酒店的现况对住客的影响,来检查每一酒店的。这样的质检包括总运作,住房清洁、房屋维修以及饮食酒店外广告,标志牌在内的大器件,应该鼓励酒店雇员参加此过程,质检过程是公开的,不拘泥形式礼节,目的是为了带动酒店,酒店雇员可就酒店的运作提出不明白的或关心的问题,该质检代表将带动和提出或对雇员进行适当培训。
检查标准:下面讨论一下评分标准,分标准是以下列文件为基准的
特许经营合同或执照合同
天天酒店系统运作标准
客房备品一览表(附备B)
其它一般认可的酒店旅馆业标准
注:特许经营者是负责确认其运作质量也能符合政府的各项标准,如政府标准与天天酒店系统有不一致的,以要求严的为准。
:与酒店有关物品和区域无论在内在外,均在质检范围内,所有中心设施,分类设施及饮食部分的整个部分均在每次质检评一次分。另外,质检员将挑选15~20%的房间进行检查,这些房间将包括已清洁的空房,未清洁的空房及有住客的房间。其余客房将被认作与同类抽查房基本一样,有同样的不足之处。如果经理觉得抽查的房间无代表性,则应向质检员提出安排抽查更多房间,封门不对住客出租的房间也要进行检查。房内的大器件将作为评出最后总分的考虑点,这类房间里,客房清洁范围里的小毛病,如灰尘等将不列为质检缺陷。
质检报告质检结束,质检员填出一质检报告,分类(即客房清洁,客房维修等)列出缺陷。餐厅部和住房部分分别评分,以500分为满分。450~500分为A,400~449分为B,370~399为分C,低于370分为不及格,这样的报告表,质检完成后,将留一份给酒店总经理(或当班经理)质检员将回答与评分有关的问题。
观念
任何企图以提供好处来影响质检代表员客观地评估将视为检查不及格并终止与该酒店的协议。在检查中对质量检查代表背离客观标准进行打分的企图或行为均应向天天酒店法律部报告。
检查频率
绝大多数酒店在每一年度中将被检查三次。凡是在以前的检查中发现的问题多于一般质量保证问题的酒店,或大量客人投诉的问题多于一般质量保证问题的酒店,将会更频繁地接受检查。

阳光评级体系将被列在世界范围的名录中,是根据现行的质量保证评估体系而设计的。每家酒店的评级是在名录出版前三次质量保证评估的平均分基础上确定的,或是在名录出版前最