文档介绍：退浆酶说明书
DYDI
上海戴迪实业发展有限公司 Shanghai Dydi Industry Develops Co.,Ltd. 退浆酶产品说明书
中温@淀粉酶采用枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的液化以及纺织、印染退浆、饲料行业等。
一. 作用原理
能水解淀粉分子中的@-,任意切断成长短不一的短链糊精及少量的低分子糖类,直链淀粉和支链淀粉均以无规则的形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又称液化酶。
二. 产品特性
a) 热稳定性:在60度以下较为稳定,最适作用温度60度-70度,可适用于最高达90度的液化过程。 b) PH稳定性:-,,。
c) 钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用,没有钙离子,酶活力完全丧
失。
三. 产品性状
1. 产品规格:固体型分为工业级2000、3000u/g
液体型分为2000、3000u/ml。
2. 酶活力定义:1ml酶液于60度、,1小时液化可容性淀粉的克数来表示
3. 产品标准:执行中华人民共和国行业标准
四. 应用方法
使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂,适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺,加酶量在1-2%(2000u/g)左右,在50-80度水浴中保持20-40分钟。
1. 浸渍:织物被酶液完全浸润。最好在70度或更高的温度加上合适的非离子型渗透
剂。轧液率以接近1公斤干织物1升为佳。
2. 培育:酶液一旦与浆料接触,淀粉立即分解为水溶性糊精,影响PH值。所以为保
持PH值在6-7之间,温度保持在60-70度,以保证酶的稳定性。
3. 后道水洗:只