文档介绍：羊肚菌简介
羊肚菌:又称美味羊肚菌,别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等
分类:真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。
分布:我国河南,陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
形态:子实体较小或中等,6-,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。
可食用:羊肚菌不仅香味独特,营养丰富而且含有多种维生素及氨基酸,特别富含有机锗,
具有补肾、
壮阳、补
脑、提神
的功能。
可药用:主治肾亏损、阳萎不举、性欲冷淡,对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的治疗作用;同时也可防癌、抗癌、预防感冒,增强人体免疫力的效果。
一、羊肚菌的生态条件
(一)温、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3—5月雨后多发生,秋季8—9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21—24℃;首核形成温度为16—21℃; —16℃,湿度为65%—85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月一12月。
(二)日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。
(四)空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧
气对羊肚
菌的正常
生长发育
是必不可
少的。
二、羊肚菌的栽培技术
羊肚菌的完全人工栽培尚属于研究阶段。目前国内外主要用采用半人工栽培技术。