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3- 黄花梨果醋饮料的研究
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3- 黄浆水再发酵生产酱油的研究
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3- 麦芽香槟酒的酿造与营养啤酒的生产(下)——《特种麦芽饮料的生产技术》
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3- 麦芽糖浆的生产和应用
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3- 麦芽调理酒的生产方法
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3- 麦芽糖及其应用
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3- 麦芽糊精的特点及应用
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3- 麦芽糊精的开发与应用
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3- 麦芽生产工艺技术
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3- 麦精粉在食品中的应用
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3- 麦汁快速过滤技术的要点
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3- 鹅肉发酵香肠工艺条件的研究
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3- 鸡肉蛋白质组成与热性质研究
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3- 鸡冠花花的主要营养成份分析
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3- 鲜平菇罐头的生产技术
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3- 鲜、冻猪肉灌制火腿肠比较试验——提高火腿肠质量的探讨(二)
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3- 魔芋食品的制造方法
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3- 魔芋葡甘聚糖的研究利用
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3- 魔芋精粉生产工艺
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4- 魔芋甘露聚糖肽的研究进展
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