文档介绍：二十四节气与饮食(上)
话说健康第5期
立秋
立秋时节的饮食,可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物,多吃酸、咸味食物,如大麦、黑豆、鸭子、海带等。饮食调养时宜多吃具有健脾益肾补肝‘消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、野花菜、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。
处暑
处暑时节,气候逐渐变得干燥,而燥气伤肺,如果经常食用辛辣油炸类食品,则更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。对付秋燥最好的方法就是多喝水,可在白开水中加盐或蜂蜜,尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物,可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。
白露
在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人,平时应少吃或者不吃鱼虾海腥、生冷灸烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常见的有带鱼、螃蟹、虾类,韭菜花、黄花、胡椒等,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明,高钠盐饮食能增加支气管的发影星,哮喘病人不宜吃得过咸。
秋分
秋分时节的饮食养生以清润、温润为好。多吃核桃、百合、银耳、红枣、山药、藕、糯米、芝麻等,这些食材可以滋阴润肺养血。但切记不能食的太多,以免造成胃肠积滞、脾胃失常。
寒露
此时令首选的水果有梨、柿子、葡萄、香蕉等;首选的蔬菜有胡萝卜、山药、冬瓜、藕、银耳等以及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食,最好喝热药粥,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,比如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。此外,中老年朋友和慢性病患者应当多吃些红枣、莲子、芝麻、糯米、蜂蜜、鸭、鱼、肉等食物。
霜降
霜降季节的滋补重点在润肺健脾,要少吃冷食和刺激性强的食物,可以多吃点梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻、银耳、山芋、栗子、山药、百合、蜂蜜、核桃、大枣、白薯等,这些食物都具有养肺健脾、补肾强筋的效果,是可提倡的进补佳品。
立冬
立冬气候寒冷,在饮食养生方面,多吃些苦味的食物,这是因为冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从医学五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。
小雪
小雪时节饮食的营养特点就是增加热量。要提高糖类和脂肪的摄取量。如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类、及富含碳水化合物和脂肪的食物。温补的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等。宜吃益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
大雪
大雪节气,室内气候干燥,新鲜蔬菜减少,