糖尿病A.ppt

文档介绍：食品中的致癌物质
发黄软烂的蔬菜叶
腌制一个月内的腌菜
油炸烟熏火烤的鱼鸡肉等高蛋白食品
焦糊的食品
霉烂变质的食品
食品加工中的发色剂
食物中的诱癌因素
高饱和脂肪、高胆固醇饮食
高能食品
致癌化学物质,如食品添加剂等
烟和酒
糖和盐
不吸烟、不酗酒、经常锻炼身体,每天食用5种或5份(即市售鲜重500克)抗癌的蔬菜水果,就可将癌症患病率降低60-70%
日本癌症预防研究所研究结果
从高到低排的蔬菜名单分别是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、苤兰、芥菜、雪里红、番茄、大葱、黄瓜、大白菜。
糖尿病与饮食
发病率
病因
并发症
饮食控制
运动控制
诱因
保健品简介
我国现有糖尿病患者6000万以上,居世界第2位。
一、糖尿病的发病率